Riferimento su Menahot 5:2

כָּל הַמְּנָחוֹת נִלּוֹשׁוֹת בְּפוֹשְׁרִין, וּמְשַׁמְּרָן שֶׁלֹּא יַחֲמִיצוּ. וְאִם הֶחֱמִיצוּ שְׁיָרֶיהָ, עוֹבֵר בְּלֹא תַעֲשֶׂה, שֶׁנֶּאֱמַר (ויקרא ב), כָּל הַמִּנְחָה אֲשֶׁר תַּקְרִיבוּ לַה' לֹא תֵעָשֶׂה חָמֵץ. וְחַיָּבִים עַל לִישָׁתָהּ, וְעַל עֲרִיכָתָהּ, וְעַל אֲפִיָּתָהּ:

Tutte le offerte di grano devono essere impastate con acqua tiepida. Deve proteggerli per non farli lievitare. Se il resto è stato lievitato, ha trasgredito un comandamento negativo, poiché è scritto: "Nessuna offerta di grano che porterai al Signore sarà fatta lievitare" (Levitico 2:11). Uno è responsabile dell'impasto, del rotolamento e della cottura [se li ha eseguiti dopo che sono stati lievitati].

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