Riferimento su Hullin 3:6
סִימָנֵי בְהֵמָה וְחַיָּה נֶאֶמְרוּ מִן הַתּוֹרָה, וְסִימָנֵי הָעוֹף לֹא נֶאֱמָרוּ. אֲבָל אָמְרוּ חֲכָמִים, כָּל עוֹף הַדּוֹרֵס, טָמֵא. כֹּל שֶׁיֶּשׁ לוֹ אֶצְבַּע יְתֵרָה, וְזֶפֶק, וְקֻרְקְבָנוֹ נִקְלָף, טָהוֹר. רַבִּי אֱלִיעֶזֶר בַּר צָדוֹק אוֹמֵר, כָּל עוֹף הַחוֹלֵק אֶת רַגְלָיו, טָמֵא:
I segni con cui gli animali puliti, domestici e selvatici, possono essere distinti [da quelli impuri e proibiti] sono menzionati nella Legge Santa, ma non quelli di uccelli. I saggi, tuttavia, hanno stabilito: "Che ogni uccello [predaceo], che colpisce i suoi artigli nella sua preda, è impuro: ogni uccello che ha un artiglio aggiuntivo, un raccolto, e di cui il mantello interno dello stomaco può essere prontamente staccato, appartiene alla specie pulita ". R. Eleazar ben Zadok dice: "Ogni uccello che [quando posizionato su un trespolo] divide equamente le dita dei piedi, è impuro."