Référence sur Oktzim 2:2
כָּל הַגַּלְעִינִין מִטַּמְּאוֹת וּמְטַמְּאוֹת וְלֹא מִצְטָרְפוֹת. גַּלְעִינָה שֶׁל רֹטֶב, אַף עַל פִּי יוֹצְאָה, מִצְטָרֶפֶת. שֶׁל יְבֵשָׁה, אֵינָהּ מִצְטָרֶפֶת. לְפִיכָךְ, חוֹתָל שֶׁל יְבֵשָׁה, מִצְטָרֵף. וְשֶׁל רֹטֶב, אֵינוֹ מִצְטָרֵף. גַּלְעִינָה שֶׁמִּקְצָתָהּ יוֹצְאָה, שֶׁכְּנֶגֶד הָאֹכֶל, מִצְטָרֵף. עֶצֶם שֶׁיֵּשׁ עָלָיו בָּשָׂר, שֶׁכְּנֶגֶד הָאֹכֶל, מִצְטָרֵף. הָיָה עָלָיו מִצַּד אֶחָד, רַבִּי יִשְׁמָעֵאל אוֹמֵר, רוֹאִין אוֹתוֹ כְּאִלּוּ הוּא מַקִּיפוֹ בְטַבַּעַת. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, שֶׁכְּנֶגֶד הָאֹכֶל, מִצְטָרֵף, כְּגוֹן הַסִּיאָה וְהָאֵזוֹב וְהַקּוֹרָנִית:
Tous les noyaux peuvent être rendus impurs et rendre l'impureté, et ne pas s'associer [avec les aliments pour compter dans la mesure de l'impureté]. La fosse d'une datte humide [c'est-à-dire fraîche], même détachée, se joint [avec la date à compter dans la mesure de l'impureté]; celle d'une [date] séchée ne se joint pas. Par conséquent, la membrane environnante [de la fosse] d'une [date] séchée se joint, mais celle d'une fraîche ne se joint pas. Concernant une fosse partiellement détachée, la partie opposée à la partie comestible se rejoint. Un os qui a de la viande dessus, la partie opposée à la partie comestible se joint [avec la viande pour compter dans la mesure de l'impureté, car elle sert à conserver la viande]. S'il y avait [de la viande] d'un côté, le rabbin Yishmael dit: nous le voyons comme s'il [c'est-à-dire la partie comestible] l'entoure comme un anneau [et ainsi cette partie entière de l'os se joint ensemble]; et les Sages disent: la partie opposée à la partie comestible rejoint, comme pour la sarriette, l'hysope et le thym [où seules les parties opposées aux parties comestibles se rejoignent pour compter dans la mesure de l'impureté].