Halakhah zu Chullin 2:6
הַשּׁוֹחֵט אֶת הַמְסֻכֶּנֶת, רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר, עַד שֶׁתְּפַרְכֵּס בַּיָּד וּבָרָגֶל. רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר, דַּיָּהּ אִם זִנְּקָה. אָמַר רַבִּי שִׁמְעוֹן, אַף הַשּׁוֹחֵט בַּלַּיְלָה וּלְמָחָר הִשְׁכִּים וּמָצָא כְתָלִים מְלֵאִים דָּם, כְּשֵׁרָה, שֶׁזִּנְּקָה, וּכְמִדַּת רַבִּי אֱלִיעֶזֶר. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, עַד שֶׁתְּפַרְכֵּס אוֹ בַיָּד אוֹ בָרֶגֶל אוֹ עַד שֶׁתְּכַשְׁכֵּשׁ בִּזְנָבָהּ, אֶחָד בְּהֵמָה דַקָּה וְאֶחָד בְּהֵמָה גַסָּה. בְּהֵמָה דַקָּה שֶׁפָּשְׁטָה יָדָהּ וְלֹא הֶחֱזִירָה, פְּסוּלָה, שֶׁאֵינָהּ אֶלָּא הוֹצָאַת נֶפֶשׁ בִּלְבָד. בַּמֶּה דְבָרִים אֲמוּרִים, שֶׁהָיְתָה בְחֶזְקַת מְסֻכֶּנֶת. אֲבָל אִם הָיְתָה בְחֶזְקַת בְּרִיאָה, אֲפִלּוּ אֵין בָּהּ אַחַד מִכָּל הַסִּימָנִים הַלָּלוּ, כְּשֵׁרָה:
Wenn ein Tier geschlachtet wird, wenn es gefährlich krank ist, so Rabbon Simeon ben Gamaliel: "Es reicht aus, es zu Cashér zu machen, wenn es sich bewegen oder mit Vorder- und Hinterbeinen kämpfen kann." R. Eleazar sagt: "Es reicht aus, wenn das Blut spritzt, nachdem ihm die Kehle durchgeschnitten wurde." R. Simeon lehrt: "Selbst wenn eine Person nachts ein solches Tier schlachtete und am Morgen die mit Blut bedeckten Wände [des Schlachthauses] fand, ist es Cashér, der R. Eleazars Meinung zustimmt." Aber die Weisen halten es nur für Cashér, "wenn das Tier entweder mit seinem Vorder- oder Hinterbein kämpfte oder mit dem Schwanz wedelte"; Dies gilt sowohl für kleine als auch für große Rinder. Wenn ein kleines Vieh [ein Schaf oder eine Ziege usw.] geschlachtet wird [wenn es gefährlich krank ist] und sein Vorderbein ausstreckt, es aber nicht zurückzieht, ist es Pasool, weil es nur den letzten Lebensabschnitt anzeigt. Dies ist nur zu verstehen, wenn das Tier in unmittelbarer Gefahr sein soll; aber wenn es als gesund angesehen wird, obwohl es keines der genannten Symptome hätte zeigen sollen [nachdem es getötet wurde], ist es Cashér.