Справочник к Маасро́т 1:1
כְּלָל אָמְרוּ בַּמַּעַשְׂרוֹת, כָּל שֶׁהוּא אֹכֶל, וְנִשְׁמָר, וְגִדּוּלָיו מִן הָאָרֶץ, חַיָּב בַּמַּעַשְׂרוֹת. וְעוֹד כְּלָל אַחֵר אָמְרוּ, כָּל שֶׁתְּחִלָּתוֹ אֹכֶל וְסוֹפוֹ אֹכֶל, אַף עַל פִּי שֶׁהוּא שׁוֹמְרוֹ לְהוֹסִיף אֹכֶל, חַיָּב קָטָן וְגָדוֹל. וְכָל שֶׁאֵין תְּחִלָּתוֹ אֹכֶל אֲבָל סוֹפוֹ אֹכֶל, אֵינוֹ חַיָּב עַד שֶׁיֵּעָשֶׂה אֹכֶל:
Они установили правило в отношении десятины: все, что является пищей, охраняется и растет из земли, требует десятины. И они сформулировали другое правило: все, что находится в его начале, является пищей, а в конце - пищей, даже если кто-то охраняет ее [и не берет ее, когда она маленькая], чтобы добавить пищу, требует десятины, малой ли она или большой. И все, что не есть вначале пищей, но в конце концов является пищей, не требует десятины, пока не станет пищей.