Talmud sobre Demai 1:3
הַלּוֹקֵחַ לְזֶרַע וְלִבְהֵמָה, קֶמַח לְעוֹרוֹת, שֶׁמֶן לְנֵר, שֶׁמֶן לָסוּךְ בּוֹ אֶת הַכֵּלִים, פָּטוּר מִן הַדְּמַאי. מִכְּזִיב וּלְהַלָּן, פָּטוּר מִן הַדְּמַאי. חַלַּת עַם הָאָרֶץ, וְהַמְדֻמָּע, וְהַלָּקוּחַ בְּכֶסֶף מַעֲשֵׂר שֵׁנִי, וּשְׁיָרֵי הַמְּנָחוֹת, פְּטוּרִין מִן הַדְּמַאי. שֶׁמֶן עָרֵב, בֵּית שַׁמַּאי מְחַיְּבִין, וּבֵית הִלֵּל פּוֹטְרִין:
Quem compra sementes ou animais domésticos, farinha para peles, óleo para iluminação ou óleo para graxa para utensílios; [estes] estão isentos de Demai . [Áreas localizadas] de K'ziv e além estão isentos de Demai . A chalá [massa que deve ser reservada para o padre] de um Am HaAretz , e uma mistura de produtos regulares com Terumah [produtos consagrados para consumo sacerdotal], e o que foi comprado com dinheiro do segundo dízimo, e o restante de a oferta de refeições, estão isentos de Demai . O óleo perfumado é obrigatório pela escola de Shammai, e a escola de Hillel isenta.