Liturgy do Tamid 2:1
רָאוּהוּ אֶחָיו שֶׁיָּרַד, וְהֵם רָצוּ וּבָאוּ. מִהֲרוּ וְקִדְּשׁוּ יְדֵיהֶן וְרַגְלֵיהֶן מִן הַכִּיּוֹר, נָטְלוּ אֶת הַמַּגְרֵפוֹת וְאֶת הַצִּנּוֹרוֹת וְעָלוּ לְרֹאשׁ הַמִּזְבֵּחַ. הָאֵבָרִין וְהַפְּדָרִין שֶׁלֹּא נִתְאַכְּלוּ מִבָּעֶרֶב, סוֹנְקִין אוֹתָם לִצְדָדֵי הַמִּזְבֵּחַ. אִם אֵין הַצְּדָדִין מַחֲזִיקִין, סוֹדְרִין אוֹתָם בַּסּוֹבֵב עַל הַכָּבֶשׁ:
Jego bracia [pozostali kapłani] widzieli, jak schodził [z ołtarza] i biegli; pośpieszyli i poświęcili swoje ręce i nogi z kadzi [i] wzięli łopaty [używane do zbierania popiołu] i widelce [używane do poruszania części ofiarnych] i udali się na szczyt ołtarza. Kończyny i tłuszcze, które nie zostały skonsumowane [przy ognisku] poprzedniego wieczoru, były przenoszone na boki ołtarza. Gdyby boki ołtarza nie mogły ich utrzymać, ustawiali je wokół ołtarza [na otaczającej go półce].