Halakhah do Keritot 1:1
שְׁלשִׁים וָשֵׁשׁ כְּרֵתוֹת בַּתּוֹרָה. הַבָּא עַל הָאֵם, וְעַל אֵשֶׁת הָאָב, וְעַל הַכַּלָּה, הַבָּא עַל הַזְּכוּר, וְעַל הַבְּהֵמָה, וְהָאִשָּׁה הַמְבִיאָה אֶת הַבְּהֵמָה עָלֶיהָ, הַבָּא עַל אִשָּׁה וּבִתָּהּ, וְעַל אֵשֶׁת אִישׁ, הַבָּא עַל אֲחוֹתוֹ, וְעַל אֲחוֹת אָבִיו, וְעַל אֲחוֹת אִמּוֹ, וְעַל אֲחוֹת אִשְׁתּוֹ, וְעַל אֵשֶׁת אָחִיו, וְעַל אֵשֶׁת אֲחִי אָבִיו, וְעַל הַנִּדָּה, הַמְגַדֵּף, וְהָעוֹבֵד עֲבוֹדָה זָרָה, וְהַנּוֹתֵן מִזַּרְעוֹ לַמֹּלֶךְ, וּבַעַל אוֹב, הַמְחַלֵּל אֶת הַשַּׁבָּת, וְטָמֵא שֶׁאָכַל אֶת הַקֹּדֶשׁ, וְהַבָּא לַמִּקְדָּשׁ טָמֵא, הָאוֹכֵל חֵלֶב, וְדָם, נוֹתָר, וּפִגּוּל, הַשּׁוֹחֵט וְהַמַּעֲלֶה בַּחוּץ, הָאוֹכֵל חָמֵץ בְּפֶסַח, וְהָאוֹכֵל וְהָעוֹשֶׂה מְלָאכָה בְיוֹם הַכִּפּוּרִים, הַמְפַטֵּם אֶת הַשֶּׁמֶן, וְהַמְפַטֵּם אֶת הַקְּטֹרֶת, וְהַסָּךְ בְּשֶׁמֶן הַמִּשְׁחָה. הַפֶּסַח וְהַמִּילָה בְּמִצְוֹת עֲשֵׂה:
[Jest] trzydzieści sześć aktów, dla których Tora [nakazuje] Karet [wycięcie z rąk Nieba. Jest to kara za]: Ten, kto utrzymuje stosunki z matką, żoną ojca, synową, mężczyzną lub zwierzęciem, albo kobietą, która ma zwierzę, jej, lub kogoś, kto pozostaje w związku z kobietą i jej córką, lub z zamężną kobietą, z jego siostrą, z ciotką ze strony ojca, z ciotką ze strony matki, z siostrą jego żony lub z żoną jego brata, lub z żoną brata jego ojca lub z Niddah [kobietą, która ma miesiączkę i przez to jest nieczysta]. [Inne osoby, które podlegają Karet to]: Ten, który bluźni [przeklina Boga], kto oddaje cześć bożkom, lub który poświęca swoje dzieci Molekhowi [rodzaj bałwochwalstwa, w którym przechodzi się jego dziecko przez ogień lub między płomieniami] lub nekromanta lub ktoś, kto narusza Szabat, lub nieczysta osoba, która spożywa konsekrowaną żywność, ta, która wchodzi do Świątyni, gdy jest nieczysta, lub ta, która je zakazany tłuszcz lub która je krew, lub która zjada Notar [ofiara, która staje się niezdatna z powodu bycia niespożyty po upływie dozwolonego czasu] lub kto zjada Piggul [ofiara, która staje się niezdatna z powodu zamiaru odprawiającego ją kapłana podczas jej składania, aby ją skonsumować po upływie wyznaczonego czasu] lub ten, który dokonuje rzezi ofiary poza [otoczeniem świątyni] lub kto składa ofiarę poza [otoczeniem Świątyni], lub kto je chleb na zakwasie w Pesach, lub kto je w Jom Kipur, lub kto wykonuje Melakhah [konstruktywną działalność zabronioną w Szabat i święta] w Jom Kipur, lub kto przygotowuje olej [po manierze olejku namaszczenia Świątyni] lub kto przygotowuje Ketoret [święte kadzidło ofiarowane dwa razy dziennie na złotym ołtarzu w Świątyni] lub który [siebie] namaszcza [siebie] olejem namaszczenia. Pozytywne przykazania [których zaniedbanie uzasadnia Karet ]: ofiara paschalna i obrzezanie.
Sefer HaMitzvot
Shulchan Arukh, Orach Chayim
On Yom Kippur, its night is the same as its day in all matters; and what are its forbidden things on it: working, eating, drinking, washing, annointing, wearing sandles (leather), intercourse. But one is not guilty of the karet penalty78Karet, כרת, means "extripation" which is a punishment at the hands of heaven mentioned in the Bible. It served as a penalty for numerous sins which were committed deliberately such as idolatry, desecration of the Sabbath, eating leaven on Passover, incest, adultery, and eating some forbidden foods. For such offences, the person need not be given a previous warning as the sin is so basic and severe. The halakhah defines karet as premature death (Sifra, Emor 14:14) and baraita (Mk. 28a; TJ, Bik. 2:1, 64b) state it as "death at the age of fifty". Some amoriam refer to it as death between the ages of fifty and sixty. The Mishna (Ker. 1:1) lists thirty-six transgressions mentioned in the Torah for which karet is punishment. The word karet has also become the standard for many severe violations of the halakhah. Karet has to be for a deliberate act. If the transgression was done inadvertently, only a sin-offering is required. The punishment of karet is divine, therefore God knows if it was deliberate or not and there need not be any witnesses.
There is discussion among the tannaim whether or not the penalty of karet exempts a person from flogging (see footnote 31) which is the penalty for most toraitic law violations where the person is warned. The decision is that one should be flogged and repentence can annul a karet (Mak. 23a-b). Even though a transgressor may be punished by karet, he is still liable for any civil claims that may have arisen from his actions (Ket. 30a).
It was believed that natural death took place after sixty and if one died before that or one's life span was in any way curtailed this was considered "death by the hand of heaven" even though it had no fixed time. There was also discussion regarding the speed of death. Death in one, two, or three days before the age of sixty, or for those committing a transgression after the age of sixty was considered a sign of karet.
The medieval scholars who were very concerned with reward and punishment decided that a death from karet meant the absolute end, the maximal punishment, while ordinary sinners after being punished in Gehinnom, lived again in the world to come, a world not shared by those punished with karet. This was the view of Maimonides while Naḥmanides felt that those who died by karet continued to suffer in the world to come since the soul can never be annihilated and perish. Karet was degradation of the soul and the negation of spiritual pleasures awaiting the souls of the righteous.
Israel Moses Ta-Shma, E. J., v. 10, pp. 788-89. except for working, eating, and drinking.