Talmud su Terumot 4:8
רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ אוֹמֵר, תְּאֵנִים שְׁחוֹרוֹת מַעֲלוֹת אֶת הַלְּבָנוֹת, לְבָנוֹת, מַעֲלוֹת אֶת הַשְּׁחוֹרוֹת. עִגּוּלֵי דְבֵלָה, הַגְּדוֹלִים מַעֲלִים אֶת הַקְּטַנִּים, וְהַקְּטַנִּים מַעֲלִין אֶת הַגְּדוֹלִים. הָעִגּוּלִים מַעֲלִין אֶת הַמַּלְבְּנִים, וְהַמַּלְבְּנִים מַעֲלִין אֶת הָעִגּוּלִים. רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹסֵר. וְרַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר, בְּיָדוּעַ מַה נָּפְלָה, אֵין מַעֲלוֹת זוֹ אֶת זוֹ, וּכְשֶׁאֵינוֹ יָדוּעַ מַה נָּפְלָה, מַעֲלוֹת זוֹ אֶת זוֹ:
Il rabbino Yehoshua dice: i fichi neri possono essere contati insieme al bianco [per rimuovere un fico bianco che è Teruma e caduto in una miscela di fichi bianchi e neri], e il bianco può essere contato insieme al nero [per rimuovere un fico nero ]. Nel caso di torte di fichi, il grande può essere contato insieme al piccolo e il piccolo può essere contato insieme al grande. Il giro [torte di fichi] può essere contato insieme al quadrato [torte], e il quadrato può essere contato insieme al giro. Il rabbino Eliezer lo proibisce. Il rabbino Akiva dice: se si sa in quale [tipo] è caduto, allora il [tipo] non può essere contato insieme all'altro, ma se non si sa in quale [tipo] è caduto, allora il [tipo] può essere contati insieme all'altro.
Jerusalem Talmud Challah
A Genizah text has a more complete version: פתר לה בסופגנים שנעשו בחמה. ותני כן יוצאים בסופגנים שנעשו באור ואין וצאים בסופגנים שנעשו בחמה “He explains it for Bismarcks baked by the sun. It was stated thus (Tosephta Pisḥa 2:19): One may fulfill one’s obligation with Bismarcks baked on fire but one may not fulfill one’s obligation by Bismarcks baked in the sun.”; one may fulfill one’s obligation with Bismarcks baked on the fire. Does this not disagree with Rebbi Simeon ben Laqish? He explains it if the fire extends to the sides171Since the oven is much larger at the botton than in the upper part where the bread is baked, the heat comes from all sides. R. Simeon considers baking with heat coming just from one direction as cooking, not baking. In the Babli, Pesaḥim 37b, R. Simeon defines as cooking anything prepared in a vessel in the oven; he accepts as baking only what is in the oven without any vessel. This may be the same as his opinion explained here..