Talmud su Demai 1:3
הַלּוֹקֵחַ לְזֶרַע וְלִבְהֵמָה, קֶמַח לְעוֹרוֹת, שֶׁמֶן לְנֵר, שֶׁמֶן לָסוּךְ בּוֹ אֶת הַכֵּלִים, פָּטוּר מִן הַדְּמַאי. מִכְּזִיב וּלְהַלָּן, פָּטוּר מִן הַדְּמַאי. חַלַּת עַם הָאָרֶץ, וְהַמְדֻמָּע, וְהַלָּקוּחַ בְּכֶסֶף מַעֲשֵׂר שֵׁנִי, וּשְׁיָרֵי הַמְּנָחוֹת, פְּטוּרִין מִן הַדְּמַאי. שֶׁמֶן עָרֵב, בֵּית שַׁמַּאי מְחַיְּבִין, וּבֵית הִלֵּל פּוֹטְרִין:
Uno che acquista semi o animali domestici, farina per pelli, olio per l'illuminazione o olio per grasso per utensili; [questi sono] esenti da Demai . [Aree situate] da K'ziv e oltre sono esenti da Demai . Il Challah [pasta che deve essere messa da parte per il sacerdote] di un Am HaAretz , e una miscela di prodotti regolari con Terumah [prodotti consacrati per il consumo sacerdotale], e ciò che è stato acquistato con i soldi della seconda decima, e il residuo di l'offerta del pasto, sono esenti da Demai . L'olio profumato è obbligato dalla scuola di Shammai e la scuola di Hillel esenta.