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אֵין נוֹתְנִין קֶמַח לְתוֹךְ הַחֲרֹסֶת אוֹ לְתוֹךְ הַחַרְדָּל, וְאִם נָתַן, יֹאכַל מִיָּד, וְרַבִּי מֵאִיר אוֹסֵר. אֵין מְבַשְּׁלִין אֶת הַפֶּסַח לֹא בְמַשְׁקִין וְלֹא בְמֵי פֵרוֹת, אֲבָל סָכִין וּמַטְבִּילִין אוֹתוֹ בָהֶן. מֵי תַשְׁמִישׁוֹ שֶׁל נַחְתּוֹם, יִשָּׁפְכוּ, מִפְּנֵי שֶׁהֵן מַחֲמִיצִין:
La farina non deve essere messa in charoseth [qualcosa contenente aceto e acqua, in cui viene immersa la carne] o nella senape. E se uno lo mette [nella senape], deve mangiarlo immediatamente. [Perché la senape è affilata e non si cola molto rapidamente come accade a charoseth. Ma con charoseth, il primo tanna concorda con R. Meir che è proibito.] R. Meir lo proibisce [anche se lo mette in senape, sostenendo che diventa immediatamente chametz in senape, come in charoseth. L'halachah non è conforme a R. Meir. Il Pesach (cioè la carne dell'offerta Pesach) non deve essere cucinato, [è scritto (Esodo 12: 9): "... e cotto, cucinato"—in alcun modo], né nei liquidi né nei succhi di frutta. Ma può essere unto e immerso in essi [dopo essere stato arrostito, e non diciamo che il suo gusto sia così neutralizzato. Altrimenti, anche prima che venga arrostito, è consentito ungere il Pesach con succo di frutta. Perché così fu insegnato (7: 3): "Se lo ungessero con olio di teruma, se fossero una compagnia di Cohanim, potrebbero mangiarlo."] L'acqua usata dal fornaio [per rinfrescarsi le mani quando lui form the matzoth] dovrebbe essere rovesciato [lungo un'inclinazione, in modo che non si raccolga in un punto] perché (in tal modo) diventa chametz.