Mishnà su 'Uqsin 2:5

הַמְחַתֵּךְ לְבַשֵּׁל, אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא מֵרַק, אֵינוֹ חִבּוּר. לִכְבֹּשׁ וְלִשְׁלֹק וּלְהַנִּיחַ עַל הַשֻּׁלְחָן, חִבּוּר. הִתְחִיל לְפָרֵק, אֹכֶל שֶׁהִתְחִיל בּוֹ, אֵינוֹ חִבּוּר. הָאֱגוֹזִים שֶׁאֲמָנָן, וְהַבְּצָלִים שֶׁחֲמָרָן, הֲרֵי אֵלּוּ חִבּוּר. הִתְחִיל לְפָרֵק בָּאֱגוֹזִים וּלְפַקֵּל בַּבְּצָלִים, אֵינוֹ חִבּוּר. הָאֱגוֹזִים וְהַשְּׁקֵדִים, חִבּוּר, עַד שֶׁיְּרַסֵּס:

Se si taglia [produce] per cucinare, anche se non ha completato il taglio, questo non è considerato come una connessione [collegare i pezzi insieme per questioni di purezza]. Se [uno lo ha tagliato] per il decapaggio, o per l'ebollizione o per metterlo sul tavolo, questo è considerato una connessione [per questioni di purezza]. Se uno ha iniziato a separare [i pezzi], la [parte del] cibo che ha iniziato [spezzando] non è considerata come una connessione. Se uno ha messo insieme delle noci o ha legato insieme un mucchio di cipolle, questo è quindi considerato una connessione. Se uno ha iniziato a smontare le noci o a sbucciare le cipolle, questo non è considerato una connessione. Per quanto riguarda noci e mandorle [in relazione ai loro gusci], questo è considerato una connessione, fino a quando non li si schiaccia.

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