Mishnah
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רַבִּי מֵאִיר אוֹמֵר, כָּל מְלָאכָה שֶׁהִתְחִיל בָּהּ קֹדֶם לְאַרְבָּעָה עָשָׂר, גּוֹמְרָהּ בְּאַרְבָּעָה עָשָׂר. אֲבָל לֹא יַתְחִיל בָּהּ בַּתְּחִלָּה בְאַרְבָּעָה עָשָׂר, אַף עַל פִּי שֶׁיָּכוֹל לְגָמְרָהּ. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, שָׁלֹשׁ אֻמָּנֻיּוֹת עוֹשִׂין מְלָאכָה בְעַרְבֵי פְסָחִים עַד חֲצוֹת, וְאֵלּוּ הֵן, הַחַיָּטִים, הַסַּפָּרִים וְהַכּוֹבְסִין. רַבִּי יוֹסֵי בַּר יְהוּדָה אוֹמֵר, אַף הָרַצְעָנִים:

R. Meir dit: Tous les travaux [nécessaires pour le festival], que l'on a commencé avant le quatorze, peuvent être achevés le quatorze [même dans un endroit où il était de coutume de ne pas travailler. Mais le travail non nécessaire pour le festival peut être effectué dans un endroit où il était d'usage de travailler. Et dans un endroit où il était de coutume de ne pas travailler, même s'il a commencé un tel travail avant le quatorze, il ne peut pas l'achever.] Mais il ne peut pas le commencer au début du quatorze, même s'il peut le terminer. Et les sages disent: Trois artisans peuvent suivre leur métier la veille de Pessa'h jusqu'à midi: les tailleurs [Ils sont autorisés à travailler le quatorze en tous lieux, car nous trouvons une indulgence en ce qui concerne la couture sur le chol hamoed (les jours intermédiaires de le festival) que l'on ne retrouve pas par rapport aux autres métiers—que celui qui n'y est pas expert peut coudre comme il le fait régulièrement, raison pour laquelle le quatorze, ce qui est d'une moindre sainteté que chol hamoed, même un professionnel (tailleur) peut travailler.], barbiers et blanchisseurs. [Car celui qui vient de l'étranger et celui qui est libéré de prison peut se couper les cheveux et laver ses vêtements avec du chol hamoed. Et puisque nous trouvons une clémence sur le chol hamoed, le quatorze, qui est de moindre sainteté, elle est permise à tous.] R. Yossi b. Yehudah dit: Même les cordonniers. [Pour le festival, les pèlerins réparent leurs chaussures pendant le festival. Et les sages soutiennent que nous ne tirons pas le début du travail des cordonniers— la fabrication de nouvelles chaussures —de sa fin, la réparation de chaussures pour les pèlerins du festival. La halakha est conforme aux sages.]

Tosefta Pesachim

And the Sages say, even in a place where they said that labor may not be performed from Passover Eve until midday [on the fourteenth of Nissan], three craftsmen may [nonetheless perform their] work: tailors, hairdressers, and launderers. The tailors, for [even] an ordinary person may sew in his customary way on the intermediate days of a Festival. The hairdressers, for a Nazirite and a metzora and someone who suffered a wound to the his head may cut their hair on the intermediate days of a Festival. The launderers, for someone coming from the seaside, or from other countries overseas may launder [their clothes] on the intermediate days of a Festival. Rabbi Yosei bar Rabbi Yehuda says, even shoemakers, for pilgrims [traveling by foot to Jerusalem] during the pilgrimage Festivals may repair their shoes and their sandals on the intermediate days of a Festival. Dung that is in the middle of [*--?--] they may may clear it to the sides. [Dung] that is in a barnyard or a courtyard -- they may take it out to the garbage heap. (*Note: The Tosefta here is defective. Minchat Bikkurim supplies "מבוי", i.e., "an alleyway.")
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