Musar sur Bikkurim 3:10
רַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר, שָׁלֹשׁ מִדּוֹת בַּבִּכּוּרִים, הַבִּכּוּרִים, וְתוֹסֶפֶת הַבִּכּוּרִים, וְעִטּוּר הַבִּכּוּרִים. תּוֹסֶפֶת הַבִּכּוּרִים, מִין בְּמִינוֹ. וְעִטּוּר הַבִּכּוּרִים, מִין בְּשֶׁאֵינוֹ מִינוֹ. תּוֹסֶפֶת הַבִּכּוּרִים נֶאֱכֶלֶת בְּטָהֳרָה, וּפְטוּרָה מִן הַדְּמַאי. וְעִטּוּר הַבִּכּוּרִים חַיָּב בַּדְּמַאי:
Le rabbin Shimon dit qu'il y a trois catégories à Bikkurim : les Bikkurim eux-mêmes, l'addition aux Bikkurim et la parure des Bikkurim . Les ajouts aux Bikkurim sont de la même espèce. La parure du Bikkurim est d'une espèce différente. Les ajouts aux Bikkurim sont consommés dans la pureté rituelle et sont exemptés de Demai [produit dont il n'est pas certain que la dîme ait déjà été prélevée]. La parure des Bikkurim est obligatoire en Demai [exigeant que le Cohen leur donne la dîme].