Referencia sobre Shabbat 20:2
נוֹתְנִין מַיִם עַל גַּבֵּי הַשְּׁמָרִים בִּשְׁבִיל שֶׁיִּצַּלּוּ, וּמְסַנְּנִין אֶת הַיַּיִן בְּסוּדָרִין וּבִכְפִיפָה מִצְרִית, וְנוֹתְנִין בֵּיצָה בִמְסַנֶּנֶת שֶׁל חַרְדָּל, וְעוֹשִׂין אֵנוּמְלִין בְּשַׁבָּת. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, בְּשַׁבָּת, בְּכוֹס, בְּיוֹם טוֹב, בְּלָגִין, וּבַמּוֹעֵד, בְּחָבִית. רַבִּי צָדוֹק אוֹמֵר, הַכֹּל לְפִי הָאוֹרְחִין:
Se puede colocar agua sobre las lías para que se despejen. [En Shabat, se puede colocar agua sobre las lías que habían sido colocadas allí antes del Shabat, para que las lías se despejen y todo su vino fluya. Otra interpretación: se puede colocar agua sobre las lías que quedan en el barril, para que absorba el sabor del vino, y se puede tomar y beber en Shabat. Y no hay problema de barrenador aquí.] Y el vino puede filtrarse [para eliminar las sustancias harinosas blancas que se acumulan en él] a través de bufandas [específicas para esto. Y no hay razón para decretar (en su contra) para que no escurra las bufandas, ya que se usan exclusivamente para este propósito. Sin embargo, se debe tener cuidado de no formar con las manos una especie de declive en la bufanda sobre el recipiente para que el vino descienda, de modo que la actividad no se realice como es en un día laborable.], Y (el vino puede ser filtrado) a través de un kefifah mitzrith [una canasta hecha de ramitas de palma. Esto, siempre y cuando no sea más de un tefach más alto que la base del recipiente debajo, de modo que no forme una tienda temporal.] Y se puede colocar un huevo en un filtro de mostaza. [Colocarían un huevo batido en materia turbia para blanquearlo y limpiarlo.] Y está permitido hacer ainomlin [una mezcla de vino, miel y pimienta] en Shabat. R. Yehudah dice: En Shabat en un kos (una taza); en un festival, en un lagin [más grande que un kos y más pequeño que un chavith]; en los días intermedios de un festival, en un chavith. R. Tzaddok dice: Todo según el (número de) invitados. [Si hay muchos invitados, él gana mucho, ya sea en Shabat, festival o día intermedio. La halajá está de acuerdo con el primer tanna, que uno puede hacer tanto ainomlin como quiera en Shabat.]