Talmud zu Terumot 4:8
רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ אוֹמֵר, תְּאֵנִים שְׁחוֹרוֹת מַעֲלוֹת אֶת הַלְּבָנוֹת, לְבָנוֹת, מַעֲלוֹת אֶת הַשְּׁחוֹרוֹת. עִגּוּלֵי דְבֵלָה, הַגְּדוֹלִים מַעֲלִים אֶת הַקְּטַנִּים, וְהַקְּטַנִּים מַעֲלִין אֶת הַגְּדוֹלִים. הָעִגּוּלִים מַעֲלִין אֶת הַמַּלְבְּנִים, וְהַמַּלְבְּנִים מַעֲלִין אֶת הָעִגּוּלִים. רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹסֵר. וְרַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר, בְּיָדוּעַ מַה נָּפְלָה, אֵין מַעֲלוֹת זוֹ אֶת זוֹ, וּכְשֶׁאֵינוֹ יָדוּעַ מַה נָּפְלָה, מַעֲלוֹת זוֹ אֶת זוֹ:
Rabbi Yehoshua sagt: Schwarze Feigen können zusammen mit den weißen gezählt werden [um eine weiße Feige zu entfernen, die Terumah ist und in eine Mischung aus schwarzen und weißen Feigen gefallen ist], und das Weiß kann zusammen mit den schwarzen gezählt werden [um eine schwarze Feige zu entfernen ]. Bei Feigenkuchen kann das Große zusammen mit dem Kleinen und das Kleine zusammen mit dem Großen gezählt werden. Die Runde [Feigenkuchen] kann zusammen mit dem Quadrat [Kuchen] gezählt werden, und das Quadrat kann zusammen mit der Runde gezählt werden. Rabbi Eliezer verbietet dies. Rabbi Akiva sagt: Wenn bekannt ist, in was [Art] gefallen ist, kann die eine [Art] nicht zusammen mit der anderen gezählt werden, aber wenn nicht bekannt ist, in was [Art] gefallen ist, kann die eine [Art] sein zusammen mit dem anderen gezählt.
Jerusalem Talmud Challah
A Genizah text has a more complete version: פתר לה בסופגנים שנעשו בחמה. ותני כן יוצאים בסופגנים שנעשו באור ואין וצאים בסופגנים שנעשו בחמה “He explains it for Bismarcks baked by the sun. It was stated thus (Tosephta Pisḥa 2:19): One may fulfill one’s obligation with Bismarcks baked on fire but one may not fulfill one’s obligation by Bismarcks baked in the sun.”; one may fulfill one’s obligation with Bismarcks baked on the fire. Does this not disagree with Rebbi Simeon ben Laqish? He explains it if the fire extends to the sides171Since the oven is much larger at the botton than in the upper part where the bread is baked, the heat comes from all sides. R. Simeon considers baking with heat coming just from one direction as cooking, not baking. In the Babli, Pesaḥim 37b, R. Simeon defines as cooking anything prepared in a vessel in the oven; he accepts as baking only what is in the oven without any vessel. This may be the same as his opinion explained here..