Nachschlagewerk zu Menachot 10:9
קוֹצְרִין מִפְּנֵי הַנְּטִיעוֹת, מִפְּנֵי בֵית הָאֵבֶל, מִפְּנֵי בִטּוּל בֵּית הַמִּדְרָשׁ. לֹא יַעֲשֶׂה אוֹתָן כְּרִיכוֹת, אֲבָל מַנִּיחָן צְבָתִים. מִצְוַת הָעֹמֶר לָבֹא מִן הַקָּמָה. לֹא מָצָא, יָבִיא מִן הָעֳמָרִים. מִצְוָתוֹ לָבֹא מִן הַלַּח. לֹא מָצָא, יָבִיא מִן הַיָּבֵשׁ. מִצְוָתוֹ לִקְצֹר בַּלַּיְלָה. נִקְצַר בַּיּוֹם, כָּשֵׁר. וְדוֹחֶה אֶת הַשַּׁבָּת:
Man kann um der Setzlinge willen (dh um ihr Wachstum zu fördern), um eines Morgenhauses willen und um eines Beit Midrasch willen ernten , aber in solchen Fällen sollte man sie nicht binden, sondern Lass sie in losen Trauben. Die [beste Erfüllung des] Gebotes des Omer ist, dass es aus stehendem Getreide stammt; wenn er keine gefunden hat, kann er aus gebündeltem Getreide bringen. [Die beste Erfüllung] seines Gebotes ist, dass es grün wird; Wenn er keine gefunden hat, kann er sie trocken bringen. [Die beste Erfüllung] seines Gebotes ist, dass es nachts geerntet wird; Wenn es tagsüber geerntet wurde, ist es immer noch gültig. und sein [Ernten] überschreibt den Schabbat [Verbote].