Справочник к Зебахим 6:4

חַטַּאת הָעוֹף כֵּיצַד הָיְתָה נַעֲשֵׂית. הָיָה מוֹלֵק אֶת רֹאשָׁהּ מִמּוּל עָרְפָּהּ וְאֵינוֹ מַבְדִּיל, וּמַזֶּה מִדָּמָהּ עַל קִיר הַמִּזְבֵּחַ. שְׁיָרֵי הַדָּם, הָיָה מִתְמַצֶּה עַל הַיְסוֹד. אֵין לַמִּזְבֵּחַ אֶלָּא דָמָהּ, וְכֻלָּהּ לַכֹּהֲנִים:

Как проводился Чаттат о птице? Он [священник] протыкает голову в затылок, но не отделяет [голову от тела]. Он окропит кровью на алтарной стене. Остальная часть крови была истощена на основании [алтаря]. Ничто [не было] помещено на алтарь, кроме его крови, все остальное пошло к священникам.

Jastrow