Справочник к Хулин 7:4

יָרֵךְ שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בָּהּ גִּיד הַנָּשֶׁה, אִם יֶשׁ בָּהּ בְּנוֹתֵן טַעַם, הֲרֵי זוֹ אֲסוּרָה. כֵּיצַד מְשַׁעֲרִין אוֹתָהּ. כְּבָשָׂר בְּלָפֶת:

Если бедро кипятили с גיד הנשה [седалищным нервом] внутри него, если это сухожилие было достаточного размера, чтобы придать вкус бедру, это последнее не может быть использовано. Как это рассчитать? В той же пропорции, что и мясо, сваренное с репой.

Jastrow

Jastrow

Jastrow