Справочник к Хулин 7:2

שׁוֹלֵחַ אָדָם יָרֵךְ לְנָכְרִי שֶׁגִּיד הַנָּשֶׁה בְתוֹכָהּ, מִפְּנֵי שֶׁמְּקוֹמוֹ נִכָּר. הַנּוֹטֵל גִּיד הַנָּשֶׁה, צָרִיךְ שֶׁיִּטֹּל אֶת כֻּלּוֹ. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, כְּדֵי לְקַיֵּם בּוֹ מִצְוַת נְטִילָה:

Законно посылать неизраильтянам бедро, имеющее еще גיד הנשה [седалищный нерв], потому что его существование легко установить. При удалении גיד הנשה [седалищного нерва] все сухожилия должны быть аккуратно вырезаны. Р. Иуда говорит: «Достаточно, если будет удалено достаточно, чтобы выполнить заповедь».

Jastrow