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וְחַיָּב עַל הַיַּיִן בִּפְנֵי עַצְמוֹ, וְעַל הָעֲנָבִים בִּפְנֵי עַצְמָן, וְעַל הַחַרְצַנִּים בִּפְנֵי עַצְמָן, וְעַל הַזַּגִּים בִּפְנֵי עַצְמָן. רַבִּי אֶלְעָזָר בֶּן עֲזַרְיָה אוֹמֵר, אֵינוֹ חַיָּב עַד שֶׁיֹּאכַל שְׁנֵי חַרְצַנִּים וְזַגָּן. אֵלּוּ הֵן חַרְצַנִּים וְאֵלּוּ הֵן זַגִּים, הַחַרְצַנִּים אֵלּוּ הַחִיצוֹנִים, הַזַּגִּים אֵלּוּ הַפְּנִימִים, דִּבְרֵי רַבִּי יְהוּדָה. רַבִּי יוֹסֵי אוֹמֵר, שֶׁלֹּא תִטְעֶה, כְּזוֹג שֶׁל בְּהֵמָה, הַחִיצוֹן זוֹג וְהַפְּנִימִי עִנְבָּל:

E ele é responsável pelo vinho em si, pelas uvas em si, pelo chartzanim em si e pelos zagim em si. R. Elazar diz: Ele não é responsável até que coma dois chartzanim (núcleos) e seu zag (casca), [sendo escrito (Números 6: 4): "de chartzanim até zag", o mínimo de "chartzanim" sendo dois , para o qual existe um zag. A halachá não está de acordo com R. Elazar b. Azaryah. Mas se alguém come chartzan e zag, ele não recebe listras até comer um tamanho de azeitona. Quais são "charzanim" e quais são "zagim"? O chartzanim é o exterior (a casca); o zagim, o interior (os grãos). Estas são as palavras de R. Yehudah. R. Yossi diz: Não se engane. [R. Yossi deu um sinal para evitar um erro.] É como o zug (sino) de uma besta. A parte externa é chamada "zug"; a parte interna, "inbal" (o badalo).

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