Referência sobre Demai 2:4

הַנַּחְתּוֹמִים, לֹא חִיְּבוּ אוֹתָם חֲכָמִים לְהַפְרִישׁ אֶלָּא כְדֵי תְרוּמַת מַעֲשֵׂר וְחַלָּה. הַחֶנְוָנִים אֵינָן רַשָּׁאִין לִמְכֹּר אֶת הַדְּמַאי. כָּל הַמַּשְׁפִּיעִין בְּמִדָּה גַסָּה, רַשָּׁאִין לִמְכֹּר אֶת הַדְּמַאי. אֵלּוּ הֵן הַמַּשְׁפִּיעִין בְּמִדָּה גַסָּה, כְּגוֹן הַסִּיטוֹנוֹת וּמוֹכְרֵי תְבוּאָה:

Os padeiros não são obrigados pelos Sábios a se separarem, exceto pela quantidade de Terumat Ma'aser [uma parte dos dízimos que é dada ao padre] e Challah [massa que deve ser reservada para o padre]. Os lojistas não estão autorizados a vender a Demai . Todos os que lidam com grandes medições têm permissão para vender a Demai . São eles que são manuseados em grandes medições: atacadistas e vendedores de grãos.

Jastrow

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