Referência sobre Beitzá 3:7

אֵין מַשְׁחִיזִין אֶת הַסַּכִּין בְּיוֹם טוֹב, אֲבָל מַשִּׂיאָהּ עַל גַּבֵּי חֲבֶרְתָּהּ. לֹא יֹאמַר אָדָם לַטַּבָּח, שְׁקוֹל לִי בְדִינָר בָּשָׂר. אֲבָל שׁוֹחֵט וּמְחַלְּקִים בֵּינֵיהֶן:

É proibido afiar uma faca em yom tov [com um moinho ou um apontador], mas é permitido passá-la sobre outra, [uma variação da prática usual]. Não se pode dizer a um açougueiro: "Pese-me o valor de um dinar de carne", mas ele mata (o animal) e eles dividem (os cortes padrão) entre si.

Jastrow

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