Mishná sobre Uktzim 2:4

כָּל הַקְּלִפִּין מִטַּמְּאוֹת וּמְטַמְּאוֹת וּמִצְטָרְפוֹת. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, שְׁלשָׁה קְלִפִּין בַּבָּצָל. הַפְּנִימִית, בֵּין שְׁלֵמָה בֵּין קְדוּרָה, מִצְטָרֶפֶת. הָאֶמְצָעִית, שְׁלֵמָה מִצְטָרֶפֶת, וּקְדוּרָה אֵינָהּ מִצְטָרֶפֶת. וְהַחִיצוֹנָה, בֵּין כָּךְ וּבֵין כָּךְ, טְהוֹרָה:

Todas as cascas podem tornar-se impuras e tornar impurezas e unir-se [com a comida para contar para a medida da impureza]. O rabino Yehuda diz: a cebola tem três cascas; o interior une-se, seja inteiro ou trespassado; a do meio se junta quando está inteira, e não se junta quando é perfurada; e o exterior é puro [isto é, não se junta, e é considerado que não serve como alça nem preserva a comida] em nenhum dos casos.

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