Tosefta su Ma'aserot 4:1
הַכּוֹבֵשׁ, הַשּׁוֹלֵק, הַמּוֹלֵחַ, חַיָּב. הַמְכַמֵּן בָּאֲדָמָה, פָּטוּר. הַמְטַבֵּל בַּשָּׂדֶה, פָּטוּר. הַפּוֹצֵעַ זֵיתִים שֶׁיֵּצֵא מֵהֶם הַשְּׂרָף, פָּטוּר. הַסּוֹחֵט זֵיתִים עַל בְּשָׂרוֹ, פָּטוּר. אִם סָחַט וְנָתַן לְתוֹךְ יָדוֹ, חַיָּב. הַמְקַפֵּא לְתַבְשִׁיל, פָּטוּר. לִקְדֵרָה, חַיָּב, מִפְּנֵי שֶׁהוּא כְבוֹר קָטָן:
Se viene messo in salamoia, in umido o salato [prodotto] in un campo, gli viene richiesto [di decima]. Se immagazzina [produce] nel terreno [per scaldarlo], è esente. Se lo ha immerso [mentre è ancora] sul campo, è esente. Se divide le olive in modo che il sapore amaro possa fuoriuscire da esse, è esente. Se ha spremuto le olive contro la sua pelle, è esente. Se ha stretto e messo [l'olio] nella sua mano, gli è richiesto. Chi sfoglia [vino] per metterlo in un piatto è esente, ma se lo mette in una pentola [vuota], gli viene richiesto [di dare la decima] perché è come una piccola vasca.