Talmud su Tohorot 9:3

נִגְמְרָה מְלַאכְתָּן, הֲרֵי אֵלּוּ מֻכְשָׁרִין. נָפְלוּ עֲלֵיהֶן מַשְׁקִין, טְמֵאִין. הַמֹּחַל הַיּוֹצֵא מֵהֶן, רַבִּי אֱלִיעֶזֶר מְטַהֵר, וַחֲכָמִים מְטַמְּאִין. אָמַר רַבִּי שִׁמְעוֹן, לֹא נֶחְלְקוּ עַל הַמֹּחַל הַיּוֹצֵא מִן הַזֵּיתִים, שֶׁהוּא טָהוֹר. וְעַל מַה נֶּחְלְקוּ. עַל הַיּוֹצֵא מִן הַבּוֹר, שֶׁרַבִּי אֱלִיעֶזֶר מְטַהֵר, וַחֲכָמִים מְטַמְּאִין:

Una volta terminato il loro lavoro, vengono così preparati [per impurità]. Se i liquidi [impuri] cadono su di loro, sono impuri e la linfa che emerge da loro, il rabbino Eliezer dichiara puro e i saggi dichiarano impuri. Il rabbino Shimon dice: non differiscono per quanto riguarda la linfa che emerge dalle olive, che è pura. E riguardo a cosa differiscono? Per quanto riguarda quella [linfa] che esce dalla vasca [dopo che l'olio è stato rimosso], che il rabbino Eliezer dichiara puro e i saggi dichiarano impuri.

Jerusalem Talmud Terumot