Talmud su Menahot 5:6

אֵלּוּ טְעוּנִין תְּנוּפָה וְאֵין טְעוּנִין הַגָּשָׁה, לֹג שֶׁמֶן שֶׁל מְצֹרָע וַאֲשָׁמוֹ, וְהַבִּכּוּרִים כְּדִבְרֵי רַבִּי אֱלִיעֶזֶר בֶּן יַעֲקֹב, וְאֵמוּרֵי שַׁלְמֵי יָחִיד וְחָזֶה וָשׁוֹק שֶׁלָּהֶן, אֶחָד אֲנָשִׁים, וְאֶחָד נָשִׁים, בְּיִשְׂרָאֵל אֲבָל לֹא בַאֲחֵרִים, וּשְׁתֵּי הַלֶּחֶם, וּשְׁנֵי כִבְשֵׂי עֲצָרֶת. כֵּיצַד הוּא עוֹשֶׂה, נוֹתֵן שְׁתֵּי הַלֶּחֶם עַל גַּבֵּי שְׁנֵי כְבָשִׂים, וּמַנִּיחַ שְׁתֵּי יָדָיו מִלְּמַטָּן, מוֹלִיךְ וּמֵבִיא, מַעֲלֶה וּמוֹרִיד, שֶׁנֶּאֱמַר (שמות כט), אֲשֶׁר הוּנַף וַאֲשֶׁר הוּרָם. תְּנוּפָה הָיְתָה בַמִּזְרָח, וְהַגָּשָׁה בַּמַּעֲרָב. וּתְנוּפוֹת קוֹדְמוֹת לְהַגָּשׁוֹת. מִנְחַת הָעֹמֶר וּמִנְחַת קְנָאוֹת, טְעוּנוֹת תְּנוּפָה וְהַגָּשָׁה. לֶחֶם הַפָּנִים וּמִנְחַת נְסָכִים, לֹא תְנוּפָה וְלֹא הַגָּשָׁה:

Questi richiedono di agitare ma non di avvicinarsi: il tronco [unità specifica di volume] dell'olio del lebbroso e la sua offerta di colpa, i primi frutti, secondo il rabbino Eliezer ben Yaakov, le viscere di un individuo's shelamim [Un'offerta le cui varie parti sono consumate dai suoi proprietari, i Kohanim e il fuoco sull'altare] e il petto e la coscia, che siano offerte di uomini o di donne, dagli israeliti ma non da altri; i due pani e i due agnelli di Atzeret [un altro nome per Shavuot, la festa del raccolto]. Come si esibisce [l'ondeggiamento]? Pone i due pani sui due agnelli e mette le due mani sotto di loro e le fa ondeggiare avanti e indietro e verso l'alto e verso il basso, poiché è scritto "che è agitato e che è sollevato" (Esodo 29:27). L'ondeggiamento fu eseguito sul lato est [dell'altare] e il ravvicinamento sul lato ovest. La cerimonia dell'ondeggiamento precede quella di avvicinamento. L'offerta di grano dell'omero e l'offerta di grano della gelosia richiedono avvicinarsi e agitare. Lo spettacolo e l'offerta di grano offerti con le libagioni non richiedono né avvicinarsi né agitare.

Jerusalem Talmud Sotah