Talmud su Bikkurim 2:1
הַתְּרוּמָה וְהַבִּכּוּרִים, חַיָּבִים עֲלֵיהֶן מִיתָה וְחֹמֶשׁ, וַאֲסוּרִים לְזָרִים, וְהֵם נִכְסֵי כֹהֵן, וְעוֹלִין בְּאֶחָד וּמֵאָה, וּטְעוּנִין רְחִיצַת יָדַיִם וְהַעֲרֵב שֶׁמֶשׁ. הֲרֵי אֵלּוּ בִתְרוּמָה וּבִכּוּרִים, מַה שֶׁאֵין כֵּן בַּמַּעֲשֵׂר:
Terumah [una parte di un raccolto dato a un Kohen , sacerdote; pl. Kohanim , che diventa santo dopo la separazione e può essere consumato solo da Kohanim o dalla loro famiglia] e Bikkurim [i primi frutti che devono essere portati al Tempio di Gerusalemme e dati al Kohen ] sono soggetti alle [leggi della] morte penalità [se un non- Kohen li consuma deliberatamente] e il Chomesh [la penalità di un quinto in più ha aggiunto al rimborso di uno che ha accidentalmente mangiato cibo santificato], e sono vietati ai non- Kohanim , e sono di proprietà del Kohen , e vengono neutralizzati in centuno di alimenti non santificati, e richiedono il lavaggio delle mani [prima della manipolazione] e [un Kohen che è diventato impuro e poi si è immerso per diventare di nuovo puro può mangiarli solo] dopo tramonto. Tutto quanto sopra è tutto per Terumah e Bikkurim , e non per Ma'aser [ Sheni , la seconda decima del prodotto, che deve essere portato a Gerusalemme e consumato lì].