Riferimento su Sotah 9:5
נִפְטְרוּ זִקְנֵי יְרוּשָׁלַיִם וְהָלְכוּ לָהֶן. זִקְנֵי אוֹתָהּ הָעִיר מְבִיאִין עֶגְלַת בָּקָר אֲשֶׁר לֹא עֻבַּד בָּהּ אֲשֶׁר לֹא מָשְׁכָה בְּעֹל (שם), וְאֵין הַמּוּם פּוֹסֵל בָּהּ, וּמוֹרִידִין אוֹתָהּ לְנַחַל אֵיתָן. וְאֵיתָן כְּמַשְׁמָעוֹ, קָשֶׁה. אַף עַל פִּי שֶׁאֵינוֹ אֵיתָן, כָּשֵׁר. וְעוֹרְפִין אוֹתָהּ בְּקוֹפִיץ מֵאֲחוֹרֶיהָ. וּמְקוֹמָהּ אָסוּר מִלִּזְרֹעַ וּמִלַּעֲבֹד, וּמֻתָּר לִסְרֹק שָׁם פִּשְׁתָּן וּלְנַקֵּר שָׁם אֲבָנִים:
Gli anziani di Gerusalemme partirono e se ne andarono. Gli anziani di quella città portano "una giovenca che non è mai stata lavorata, che non è mai stata giovata" (Deuteronomio 21: 3). E un difetto non lo squalifica. Lo portano in un duro (eitan) wadi—" Eitan " è inteso nel suo senso letterale di "duro". Anche se non è "difficile", è valido. Si rompono il collo con un ascia da dietro. E il suo posto non può mai essere seminato o lavorato, ma è permesso pettinare il lino lì e scalpellare le pietre lì.