Riferimento su Makhshirin 1:1

כָּל מַשְׁקֶה שֶׁתְּחִלָּתוֹ לְרָצוֹן אַף עַל פִּי שֶׁאֵין סוֹפוֹ לְרָצוֹן, אוֹ שֶׁסּוֹפוֹ לְרָצוֹן אַף עַל פִּי שֶׁאֵין תְּחִלָּתוֹ לְרָצוֹן, הֲרֵי זֶה בְכִי יֻתַּן. מַשְׁקִין טְמֵאִים מְטַמְּאִין לְרָצוֹן וְשֶׁלֹּא לְרָצוֹן:

Qualsiasi liquido desiderabile all'inizio raggiunge BeKhi Yutan [uno stato in cui il liquido messo sul cibo lo rende suscettibile all'impurità] anche se non è desiderabile alla fine; allo stesso modo [ BeKhi Yutan si ottiene se il liquido] è desiderabile alla fine anche se non è desiderabile all'inizio. I liquidi impuri trasferiscono l'impurità [se la loro presenza] è desiderabile o non è desiderabile.

Jastrow

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