Riferimento su Demai 2:4
הַנַּחְתּוֹמִים, לֹא חִיְּבוּ אוֹתָם חֲכָמִים לְהַפְרִישׁ אֶלָּא כְדֵי תְרוּמַת מַעֲשֵׂר וְחַלָּה. הַחֶנְוָנִים אֵינָן רַשָּׁאִין לִמְכֹּר אֶת הַדְּמַאי. כָּל הַמַּשְׁפִּיעִין בְּמִדָּה גַסָּה, רַשָּׁאִין לִמְכֹּר אֶת הַדְּמַאי. אֵלּוּ הֵן הַמַּשְׁפִּיעִין בְּמִדָּה גַסָּה, כְּגוֹן הַסִּיטוֹנוֹת וּמוֹכְרֵי תְבוּאָה:
I saggi non sono obbligati dai saggi a separarsi, tranne per la quantità di Terumat Ma'aser [una parte della decima che viene data al sacerdote] e Challah [pasta che deve essere messa da parte per il sacerdote]. I negozianti non sono autorizzati a vendere Demai . Tutti quelli che gestiscono misurazioni di grandi dimensioni possono vendere Demai . Questi sono quelli che vengono gestiti in grandi misurazioni: grossisti e venditori di cereali.