Riferimento su Besah 3:7

אֵין מַשְׁחִיזִין אֶת הַסַּכִּין בְּיוֹם טוֹב, אֲבָל מַשִּׂיאָהּ עַל גַּבֵּי חֲבֶרְתָּהּ. לֹא יֹאמַר אָדָם לַטַּבָּח, שְׁקוֹל לִי בְדִינָר בָּשָׂר. אֲבָל שׁוֹחֵט וּמְחַלְּקִים בֵּינֵיהֶן:

È vietato affilare un coltello su yom tov [con un mulino o un temperamatite], ma è consentito passarlo sopra un altro, [una variazione rispetto alla pratica abituale]. Non si può dire a un macellaio: "Pesami il valore di un dinaro di carne", ma egli massacra (l'animale) e si dividono (i tagli standard) tra di loro.

Jastrow

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