Halakhah su Shabbat 22:2

כֹּל שֶׁבָּא בְחַמִּין מֵעֶרֶב שַׁבָּת, שׁוֹרִין אוֹתוֹ בְחַמִּין בְּשַׁבָּת, וְכֹל שֶׁלֹּא בָא בְחַמִּין מֵעֶרֶב שַׁבָּת, מְדִיחִין אוֹתוֹ בְחַמִּין בְּשַׁבָּת, חוּץ מִן הַמָּלִיחַ הַיָּשָׁן, וְדָגִים מְלוּחִים קְטַנִּים וְקוּלְיָס הָאִסְפָּנִין, שֶׁהֲדָחָתָן זוֹ הִיא גְמַר מְלַאכְתָּן:

Tutto ciò che è venuto in acqua calda [cioè, che è stato cucinato] Sabbath vigilia può essere immerso in acqua calda su Shabbath. E tutto ciò che non è venuto in acqua calda alla vigilia del sabato può essere sciacquato con acqua calda in Shabbath, [poiché il suo risciacquo non è la sua cottura; ma potrebbe non essere imbevuto]— eccetto il pesce vecchio salato, [un anno dopo la sua salatura], il pesce piccolo salato e le colie spagnole [un pesce dalla pelle sottile, il cui risciacquo in acqua calda è il completamento della sua cottura], poiché il loro risciacquo è il completamento della loro lavorazione.

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