Houlin 2

הַשּׁוֹחֵט אֶחָד בָּעוֹף, וּשְׁנַיִם בַּבְּהֵמָה, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה. וְרֻבּוֹ שֶׁל אֶחָד, כָּמוֹהוּ. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, עַד שֶׁיִּשְׁחֹט אֶת הַוְּרִידִין. חֲצִי אֶחָד בָּעוֹף, וְאֶחָד וָחֵצִי בַּבְּהֵמָה, שְׁחִיטָתוֹ פְסוּלָה. רֹב אֶחָד בָּעוֹף וְרֹב שְׁנַיִם בַּבְּהֵמָה, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה:

Quand l'un des tuyaux a été percé pour tuer la volaille, et tous les deux pour tuer le bétail, ils sont Cashér; également lorsque la plus grande partie de ceux-ci avait été coupée. R. Jehudah dit: "Il est nécessaire qu'en tuant des volailles, les veines du côté de la gorge soient également coupées." Si seulement la moitié [de la trachée] est coupée chez la volaille, et une moitié [c'est-à-dire la trachée et la moitié de l'œsophage] chez le bétail, elle est inapte; mais si la plus grande partie d'un tube est coupée chez la volaille, et la plus grande partie des deux chez le bétail, c'est Cashér.

הַשּׁוֹחֵט שְׁנֵי רָאשִׁין כְּאֶחָד, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה. שְׁנַיִם אוֹחֲזִין בַּסַּכִּין וְשׁוֹחֲטִין, אֲפִלּוּ אֶחָד לְמַעְלָה וְאֶחָד לְמַטָּה, שְׁחִיטָתָן כְּשֵׁרָה:

Celui qui abat deux têtes en une, son massacre est valable. Lorsque deux tiennent le couteau et abattent, même si l'un [le tient] en haut et l'autre en bas, leur abattage est valide.

הִתִּיז אֶת הָרֹאשׁ בְּבַת אַחַת, פְּסוּלָה. הָיָה שׁוֹחֵט וְהִתִּיז אֶת הָרֹאשׁ בְּבַת אַחַת, אִם יֵשׁ בַּסַּכִּין מְלֹא צַוָּאר, כְּשֵׁרָה. הָיָה שׁוֹחֵט וְהִתִּיז שְׁנֵי רָאשִׁים בְּבַת אַחַת, אִם יֵשׁ בַּסַּכִּין מְלֹא צַוָּאר אֶחָד, כְּשֵׁרָה. בַּמֶּה דְבָרִים אֲמוּרִים. בִּזְמַן שֶׁהוֹלִיךְ וְלֹא הֵבִיא, אוֹ הֵבִיא וְלֹא הוֹלִיךְ. אֲבָל אִם הוֹלִיךְ וְהֵבִיא, אֲפִלּוּ כָל שֶׁהוּא, אֲפִלּוּ בְאִזְמֵל, כְּשֵׁרָה. נָפְלָה סַכִּין וְשָׁחֲטָה, אַף עַל פִּי שֶׁשָּׁחֲטָה כְדַרְכָּהּ, פְּסוּלָה, שֶׁנֶּאֱמַר (דברים יב), וְזָבַחְתָּ וְאָכַלְתָּ, מַה שֶּׁאַתָּה זוֹבֵחַ, אַתָּה אוֹכֵל. נָפְלָה הַסַּכִּין וְהִגְבִּיהָהּ, נָפְלוּ כֵלָיו וְהִגְבִּיהָן, הִשְׁחִיז אֶת הַסַּכִּין וְעָף, וּבָא חֲבֵרוֹ וְשָׁחַט, אִם שָׁהָה כְדֵי שְׁחִיטָה, פְּסוּלָה. רַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר, אִם שָׁהָה כְדֵי בִקּוּר:

S'il a taillé ou coupé la tête d'un seul coup, c'est Pasool. Si, en tuant, il avait accidentellement coupé toute la tête, c'est Cashér, si le couteau étendait la largeur d'un cou [au-delà de l'endroit coupé]. Quand une personne en train de tuer coupe deux têtes à la fois: si le couteau ne dépasse la largeur d'un cou qu'au-delà des endroits coupés, c'est Cashér. Ce n'est toutefois que dans le cas où le couteau aurait été passé dans la gorge de l'animal uniquement, sans le ramener en arrière, ou que la deuxième coupure ou coupure arrière n'a été faite que sans le bas [ou la première] coupure; mais si le couteau en tranchant était tiré d'avant en arrière, s'il dépassait le moins du monde la largeur de la gorge des animaux, même s'il était aussi petit qu'un canif ou une lancette, c'est Cashér. S'il arrivait qu'un couteau tombe accidentellement sur la gorge d'un animal, bien qu'il ait été dûment abattu en conséquence, c'est pasool; car il est dit [Deut. xxvii. 7], "Tu sacrifieras et tu mangeras", à savoir. ce que tu [toi-même] sacrifie, que tu mangeras. Si, pendant le massacre, le couteau tombe de la main d'une personne et il le ramasse; ou ses vêtements, et il les ramassa; ou, qu'étant épuisé par l'effort de réglage ou d'aiguisage du couteau, il était nécessaire qu'une autre personne termine la coupe; si le retard ainsi occasionné était tel, que pendant sa durée un autre animal semblable aurait pu être abattu, c'est Pasool. R. Simeon a dit: "Quand un couteau aurait pu être examiné pendant l'intervalle."

שָׁחַט אֶת הַוֶּשֶׁט וּפָסַק אֶת הַגַּרְגֶּרֶת, אוֹ שָׁחַט אֶת הַגַּרְגֶּרֶת וּפָסַק אֶת הַוֶּשֶׁט, אוֹ שֶׁשָּׁחַט אַחַד מֵהֶן וְהִמְתִּין לָהּ עַד שֶׁמֵּתָה, אוֹ שֶׁהֶחֱלִיד אֶת הַסַּכִּין תַּחַת הַשֵּׁנִי וּפְסָקוֹ, רַבִּי יְשֵׁבָב אוֹמֵר, נְבֵלָה. רַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר, טְרֵפָה. כְּלָל אָמַר רַבִּי יְשֵׁבָב מִשּׁוּם רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ, כֹּל שֶׁנִּפְסְלָה בִשְׁחִיטָתָהּ, נְבֵלָה. כֹּל שֶׁשְּׁחִיטָתָהּ כָּרָאוּי וְדָבָר אַחֵר גָּרַם לָהּ לִפָּסֵל, טְרֵפָה. וְהוֹדָה לוֹ רַבִּי עֲקִיבָא:

Lorsque l'œsophage avait été dûment coupé, mais que la trachée était arrachée, ou l'inverse; ou, qu'il a coupé à travers l'un des tubes, et a ensuite attendu jusqu'à ce que l'animal meure; ou, qu'il a couvert ou caché le couteau en le plaçant sous le deuxième tube, et l'a coupé; il doit, selon R. Jishbab, être considéré comme Nebelah [c'est-à-dire comme un animal mort de lui-même], mais, selon R. Akivah, comme Terefá [c'est-à-dire un animal déchiré par des bêtes sauvages]. R. Jishbab a donné la règle suivante de l'autorité de R. Joshua, "Tout animal qui, en raison d'un défaut d'abattage, est devenu Pasool [ou impropre à l'usage], doit être considéré comme Nebelah; mais lorsque l'abattage a été dûment exécuté , et il est devenu Pasool par une autre cause, il doit être considéré comme Terefá. " Puis R. Akivah lui a donné son accord [R. Jishbab].

הַשּׁוֹחֵט בְּהֵמָה חַיָּה וְעוֹף וְלֹא יָצָא מֵהֶן דָּם, כְּשֵׁרִים, וְנֶאֱכָלִים בְּיָדַיִם מְסֹאָבוֹת, לְפִי שֶׁלֹּא הֻכְשְׁרוּ בְדָם. רַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר, הֻכְשְׁרוּ בַשְּׁחִיטָה:

Lorsqu'un animal domestique ou sauvage ou une volaille a été abattu et qu'aucun sang n'a suivi [l'incision], c'est Cashér, et peut être mangé avec des mains non lavées; parce que l'absence de sang le rend insensible à la contraction et au transport de la pollution. R. Simeon dit: "Le massacre l'a rendu vulnérable."

הַשּׁוֹחֵט אֶת הַמְסֻכֶּנֶת, רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר, עַד שֶׁתְּפַרְכֵּס בַּיָּד וּבָרָגֶל. רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר, דַּיָּהּ אִם זִנְּקָה. אָמַר רַבִּי שִׁמְעוֹן, אַף הַשּׁוֹחֵט בַּלַּיְלָה וּלְמָחָר הִשְׁכִּים וּמָצָא כְתָלִים מְלֵאִים דָּם, כְּשֵׁרָה, שֶׁזִּנְּקָה, וּכְמִדַּת רַבִּי אֱלִיעֶזֶר. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, עַד שֶׁתְּפַרְכֵּס אוֹ בַיָּד אוֹ בָרֶגֶל אוֹ עַד שֶׁתְּכַשְׁכֵּשׁ בִּזְנָבָהּ, אֶחָד בְּהֵמָה דַקָּה וְאֶחָד בְּהֵמָה גַסָּה. בְּהֵמָה דַקָּה שֶׁפָּשְׁטָה יָדָהּ וְלֹא הֶחֱזִירָה, פְּסוּלָה, שֶׁאֵינָהּ אֶלָּא הוֹצָאַת נֶפֶשׁ בִּלְבָד. בַּמֶּה דְבָרִים אֲמוּרִים, שֶׁהָיְתָה בְחֶזְקַת מְסֻכֶּנֶת. אֲבָל אִם הָיְתָה בְחֶזְקַת בְּרִיאָה, אֲפִלּוּ אֵין בָּהּ אַחַד מִכָּל הַסִּימָנִים הַלָּלוּ, כְּשֵׁרָה:

Si un animal est abattu alors qu'il est dangereusement malade, selon Rabbon Simeon ben Gamaliel, "il suffit [de le rendre Cashér] quand il peut bouger ou lutter avec ses pattes avant et arrière." R. Eleazar dit: "Il suffit que le sang gicle après que sa gorge a été coupée." R. Siméon enseigne: «Même lorsqu'une personne abattait un tel animal la nuit et trouva le matin les murs [de l'abattoir] couverts de sang, c'est Cashér, d'accord à l'opinion de R. Eleazar». Mais les sages considèrent que ce n'est que Cashér, «quand l'animal se débattait avec sa patte antérieure ou postérieure, ou qu'il remuait la queue»; cela s'applique aussi bien aux petits bovins qu'aux gros bovins. Lorsqu'un petit bétail [un mouton ou une chèvre, etc.] est abattu [lorsqu'il est dangereusement malade], et étend sa patte avant, mais ne le tire pas en arrière, c'est Pasool, parce qu'il indique seulement le dernier affliction de la vie. Ceci ne doit être compris que dans le cas où l'animal est supposé être en danger imminent; mais quand il est considéré sain, bien qu'il n'ait dû présenter aucun des symptômes mentionnés [après avoir été tué], c'est Cashér.

הַשּׁוֹחֵט לְנָכְרִי, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה. וְרַבִּי אֱלִיעֶזֶר פּוֹסֵל. אָמַר רַבִּי אֱלִיעֶזֶר, אֲפִלּוּ שְׁחָטָהּ שֶׁיֹּאכַל הַנָּכְרִי מֵחֲצַר כָּבֵד שֶׁלָּהּ, פְּסוּלָה, שֶׁסְּתָם מַחֲשֶׁבֶת נָכְרִי לַעֲבוֹדָה זָרָה. אָמַר רַבִּי יוֹסֵי, קַל וָחֹמֶר הַדְּבָרִים, וּמַה בִּמְקוֹם שֶׁהַמַּחֲשָׁבָה פוֹסֶלֶת, בְּמֻקְדָּשִׁין, אֵין הַכֹּל הוֹלֵךְ אֶלָּא אַחַר הָעוֹבֵד, מְקוֹם שֶׁאֵין מַחֲשָׁבָה פוֹסֶלֶת, בְּחֻלִּין, אֵינוֹ דִין שֶׁלֹּא יְהֵא הַכֹּל הוֹלֵךְ אֶלָּא אַחַר הַשּׁוֹחֵט:

Quand une personne a abattu un animal pour un païen, c'est Cashér; mais R. Eleazar décide qu'il s'agit de Pasool. R. Eleazar enseigne: "Que s'il l'abattait avec l'intention que les païens ne mangent que le caul du foie de l'animal, c'est Pasool, parce que l'intention tacite des païens est de l'utiliser à des fins idolâtres." R. Joshua a argumenté contre cela et a démontré son opinion par un syllogisme du mineur au majeur [קל וחומר], "Si là où l'intention rend Pasool, comme dans le cas des choses consacrées, la question est déterminée par l'intention du prêtre agissant, ne s'ensuit-il pas que dans le cas présent, qui concerne les choses non consacrées, et où l'intention ne les rend pas pasool, il devrait être déterminé par l'intention de celui qui a tué?

הַשּׁוֹחֵט לְשֵׁם הָרִים, לְשֵׁם גְּבָעוֹת, לְשֵׁם יַמִּים, לְשֵׁם נְהָרוֹת, לְשֵׁם מִדְבָּרוֹת, שְׁחִיטָתוֹ פְסוּלָה. שְׁנַיִם אוֹחֲזִין בְּסַכִּין וְשׁוֹחֲטִין, אֶחָד לְשֵׁם אַחַד מִכָּל אֵלּוּ, וְאֶחָד לְשֵׁם דָּבָר כָּשֵׁר, שְׁחִיטָתוֹ פְסוּלָה:

Quand une personne abattait un animal dans ou au nom de montagnes, collines, mers, rivières ou déserts, c'est Pasool. Lorsque l'une des deux personnes tenant le même couteau avait tué l'animal avec l'intention idolâtre mentionnée, et l'autre avec une intention légitime, l'animal ainsi tué est Pasool.

אֵין שׁוֹחֲטִין לֹא לְתוֹךְ יַמִּים, וְלֹא לְתוֹךְ נְהָרוֹת, וְלֹא לְתוֹךְ כֵּלִים. אֲבָל שׁוֹחֵט הוּא לְתוֹךְ עוּגָא שֶׁל מַיִם, וּבִסְפִינָה, עַל גַּבֵּי כֵלִים. אֵין שׁוֹחֲטִין לְגֻמָּא כָּל עִקָּר, אֲבָל עוֹשֶׂה גֻמָּא בְתוֹךְ בֵּיתוֹ בִּשְׁבִיל שֶׁיִּכָּנֵס הַדָּם לְתוֹכָהּ. וּבַשּׁוּק לֹא יַעֲשֶׂה כֵן, שֶׁלֹּא יְחַקֶּה אֶת הַמִּינִין:

Il n'est pas permis d'abattre [pour que le sang coule] dans la mer ou dans une rivière, ou de placer l'animal dans un bateau; mais il est permis d'abattre dans un fossé humide ou dans un ustensile à bord d'un navire. Il est interdit d'abattre dans aucune fosse du tout, mais il est permis de faire une fosse à l'intérieur de la maison, afin que le sang puisse s'y recueillir; mais cela n'est pas permis dans la rue publique, pour ne pas accepter la coutume des hérétiques.

הַשּׁוֹחֵט לְשֵׁם עוֹלָה, לְשֵׁם זְבָחִים, לְשֵׁם אָשָׁם תָּלוּי, לְשֵׁם פֶּסַח, לְשֵׁם תּוֹדָה, שְׁחִיטָתוֹ פְסוּלָה. וְרַבִּי שִׁמְעוֹן מַכְשִׁיר. שְׁנַיִם אוֹחֲזִין בְּסַכִּין וְשׁוֹחֲטִין, אֶחָד לְשֵׁם אַחַד מִכָּל אֵלּוּ, וְאֶחָד לְשֵׁם דָּבָר כָּשֵׁר, שְׁחִיטָתוֹ פְסוּלָה. הַשּׁוֹחֵט לְשֵׁם חַטָּאת, לְשֵׁם אָשָׁם וַדַּאי, לְשֵׁם בְּכוֹר, לְשֵׁם מַעֲשֵׂר, לְשֵׁם תְּמוּרָה, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה. זֶה הַכְּלָל, כָּל דָּבָר שֶׁנִּדָּר וְנִּדָּב, הַשּׁוֹחֵט לִשְׁמוֹ, אָסוּר, וְשֶׁאֵינוֹ נִדָּר וְנִדָּב, הַשּׁוֹחֵט לִשְׁמוֹ, כָּשֵׁר:

Quand une personne abat un animal [pour usage profane hors du temple] comme holocauste ou [autre] sacrifice, ou comme offrande pour le péché douteux, ou comme sacrifice pascal, ou comme offrande d'action de grâce, c'est Pasool; mais R. Siméon le considère comme Cashér. Lorsque deux personnes s'emparent d'un couteau lors de l'abattage, et que l'une d'elles l'a fait avec l'intention de l'abattre comme l'un des sacrifices mentionnés, et l'autre avec une intention légitime, c'est Pasool. Quand il a été abattu comme offrande pour le péché, ou comme offrande d'intrusion, ou comme premier-né, ou comme dîme [d'animaux], ou comme sacrifice échangé, c'est Cashér; car c'est la règle: «Si l'animal à dents a été abattu en sacrifice qui peut être offert par vœu volontaire, c'est Pasool; mais s'il a été abattu comme n'importe quel autre sacrifice, c'est Cashér.