Talmud sur Édouyot 4:2

בְּהֵמָה שֶׁנּוֹלְדָה בְיוֹם טוֹב, הַכֹּל מוֹדִים שֶׁהִיא מֻתֶּרֶת. וְאֶפְרוֹחַ שֶׁיָּצָא מִן הַבֵּיצָה, הַכֹּל מוֹדִים שֶׁהוּא אָסוּר. הַשּׁוֹחֵט חַיָּה וָעוֹף בְּיוֹם טוֹב, בֵּית שַׁמַּאי אוֹמְרִים, יַחְפֹּר בַּדֶּקֶר וִיכַסֶּה. וּבֵית הִלֵּל אוֹמְרִים, לֹא יִשְׁחֹט אֶלָּא אִם כֵּן הָיָה לוֹ עָפָר מוּכָן. וּמוֹדִים שֶׁאִם שָׁחַט, שֶׁיַּחְפֹּר בַּדֶּקֶר וִיכַסֶּה. שֶׁאֵפֶר כִּירָה מוּכָן הוּא:

Une bête née à Yom Tov — tous conviennent qu'il est permis d'être mangé, [ceci, à condition que sa période de gestation soit terminée.] et un poussin qui a émergé de son œuf (à Yom Tov) —tous conviennent que c'est interdit. Si quelqu'un abattait un animal et un oiseau [à Yom Tov, et demandait à Beth-Din comment cela devrait être fait]—Beth Shammai dit: [Beth-din lui ordonne de massacrer ab initio et] de creuser avec une pioche ("deker") [qu'il avait enfoncée dans le sol avant Yom Tov] et de couvrir (le sang). [Autrement dit, il doit l'enlever de l'endroit où il l'avait collée, prendre de la terre et en couvrir (le sang). Nous parlons d'un cas où il est coincé dans une terre humide qui est propre à être recouverte, ne manquant pas de s'effritant. ("deker") comme dans (Nombres 25: 8): "Et il les traversa ('vayidkor') tous les deux."] Et Beth Hillel dit: Il ne peut massacrer que s'il avait préparé la terre. Et ils conviennent que s'il avait (déjà) tué, il peut creuser avec une pioche et la recouvrir. Et les cendres de four sont (considérées) «préparées». [Cela ne fait pas référence à l'exemple de Beth Hillel et Beth Shammai, mais est une déclaration indépendante, à savoir: "Les cendres du four sont (considérées)" préparées "." Et cela ne se produit que lorsque le four a été mis à feu avant Yom Tov; mais s'il a été tiré sur Yom Tov, il est interdit, car on ne peut pas dire que son esprit s'y soit fixé depuis hier. Et si un œuf peut y être rôti, les cendres étant encore chaudes, il est permis d'en couvrir (le sang). Puisqu'ils peuvent encore être remués pour rôtir un œuf, il peut également les utiliser pour couvrir.]

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