Talmud sur Houlin 5:1

אוֹתוֹ וְאֶת בְּנוֹ, נוֹהֵג בֵּין בָּאָרֶץ בֵּין בְּחוּצָה לָאָרֶץ, בִּפְנֵי הַבַּיִת וְשֶׁלֹּא בִפְנֵי הַבַּיִת, בְּחֻלִּין וּבְמֻקְדָּשִׁין. כֵּיצַד. הַשּׁוֹחֵט אוֹתוֹ וְאֶת בְּנוֹ חֻלִּין בַּחוּץ, שְׁנֵיהֶם כְּשֵׁרִים, וְהַשֵּׁנִי סוֹפֵג אֶת הָאַרְבָּעִים. קָדָשִׁים בַּחוּץ, הָרִאשׁוֹן חַיָּב כָּרֵת, וּשְׁנֵיהֶם פְּסוּלִים, וּשְׁנֵיהֶם סוֹפְגִים אֶת הָאַרְבָּעִים. חֻלִּין בִּפְנִים, שְׁנֵיהֶם פְּסוּלִים, וְהַשֵּׁנִי סוֹפֵג אֶת הָאַרְבָּעִים. קָדָשִׁים בִּפְנִים, הָרִאשׁוֹן כָּשֵׁר וּפָטוּר, וְהַשֵּׁנִי סוֹפֵג אֶת הָאַרְבָּעִים וּפָסוּל:

L'interdiction d'abattre un animal et ses petits le même jour (Lév.22, 28), est obligatoire en Terre Sainte, et en dehors de celle-ci, pendant et après l'existence du Temple, en ce qui concerne les animaux abattus à des fins profanes. [c'est-à-dire pour les manger], et à ceux qui sont abattus comme sacrifices consacrés, comme suit. Lorsqu'une personne abattait un animal et ses petits [le même jour] sans la cour du temple [non pas comme des sacrifices sacrés, mais] comme des animaux abattus à des fins profanes alors que les deux animaux sont casher, mais en abattant le second, il encourt la peine des quarante rayures. S'il les avait massacrés à l'extérieur de la cour du temple comme de saints sacrifices, il encourt la peine d'une excision totale [כרת] pour le massacre du premier. Les deux animaux sont des Pasul, et il a en outre encouru la peine de quarante coups de feu pour l'abattage de chaque animal. S'il les avait abattus comme חולין [c'est-à-dire pour un usage profane ou ordinaire] dans la cour du temple, les deux animaux sont Pasul; et pour le massacre du second, il encourt la peine de quarante coups. Si les deux étaient des sacrifices consacrés et étaient abattus dans la cour du temple, l'animal abattu pour la première fois est un sacrifice valable, et la personne qui l'a abattu n'a encouru aucune pénalité pour cela; mais il encourt la peine des quarante coups pour le massacre du deuxième animal, et cet animal est impropre au sacrifice.

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