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שְׂאֹר, יִשָּׂרֵף, וְהָאוֹכְלוֹ פָטוּר. סָדוּק, יִשָּׂרֵף, וְהָאוֹכְלוֹ חַיָּב כָּרֵת. אֵיזֶהוּ שְׂאֹר, כְּקַרְנֵי חֲגָבִים. סָדוּק, שֶׁנִּתְעָרְבוּ סְדָקָיו זֶה בָזֶה, דִּבְרֵי רַבִּי יְהוּדָה. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, זֶה וָזֶה, הָאוֹכְלוֹ חַיָּב כָּרֵת. וְאֵיזֶהוּ שְׂאֹר, כָּל שֶׁהִכְסִיפוּ פָנָיו כְּאָדָם שֶׁעָמְדוּ שַׂעֲרוֹתָיו:

Siur [pâte partiellement fermentée] doit être brûlé, et celui qui en mange n'est pas responsable. Sidduk [Quand la pâte devient hamets, elle développe des sedakim (fentes)] doit être brûlé, et celui qui la mange encourt le kareth. Quel est "siur"? Comme les cornes des trémies [une fente ici, une fente là]. «Sidduk»—fentes croisées. Ce sont les paroles de R. Yehudah. Les sages disent: Celui qui mange soit encourt le kareth, [«comme les cornes des hoppers» étant aussi «sidduk». ] Qu'est-ce que «siur» [dont on n'est pas responsable]? Celui [qui n'a pas de fentes, mais] dont la surface est cendrée, comme celui dont les cheveux se dressent [de peur, le visage devenant cendré. La halakha est conforme aux sages.]

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