Référence sur Tohorot 1:3
נִבְלַת הָעוֹף הַטָּמֵא צְרִיכָה מַחֲשָׁבָה וְהֶכְשֵׁר, וּמְטַמְּאָה טֻמְאַת אֳכָלִין בְּכַבֵּיצָה, וְכַחֲצִי פְרָס לִפְסֹל אֶת הַגְּוִיָּה, וְאֵין בָּהּ כַּזַּיִת בְּבֵית הַבְּלִיעָה, וְהָאוֹכְלָהּ אֵין טָעוּן הֶעֱרֵב שֶׁמֶשׁ, וְאֵין חַיָּבִין עָלֶיהָ עַל בִּיאַת מִקְדָּשׁ. אֲבָל שׂוֹרְפִין עָלֶיהָ אֶת הַתְּרוּמָה, וְהָאוֹכֵל אֵבָר מִן הַחַי מִמֶּנָּה אֵינוֹ סוֹפֵג אֶת הָאַרְבָּעִים, וְאֵין שְׁחִיטָתָהּ מְטַהֲרְ תָּהּ. הַכְּנָפַיִם וְהַנּוֹצָה, מִטַּמְּאוֹת וּמְטַמְּאוֹת וּמִצְטָרְפוֹת. הַחַרְטוֹם וְהַצִּפָּרְנַיִם, מִטַּמְּאִין וּמְטַמְּאִים וּמִצְטָרְפִין:
La carcasse d'une volaille impure nécessite de la réflexion [il faut d'abord penser à l'utiliser pour se nourrir] et d'être apprêtée [pour l'impureté, en se mouillant]; et il rend les aliments impurs quand il a [au moins le volume] équivalent à un œuf, et [au moins le volume] équivalent à la moitié d'un pain invalide son corps [de manger de la terumah en le rendant impur]; et il n'a pas [la loi de rendre impur] quand il est avalé quand il a [au moins le volume] équivalent à une olive; et celui qui en mange n'a pas besoin [d'attendre jusqu'au] coucher du soleil [le jour de son immersion avant de redevenir pur]; et on n'est pas responsable d'entrer dans le temple [alors qu'il est impur] à cause de cela; mais la terumah est brûlée pour son compte [c'est-à-dire qu'une terumah rendue impure rend la terumah impure]; et celui qui mange un membre qui lui a été enlevé de son vivant ne supporte pas les quarante [coups de fouet]; et l'abattre ne le purifie pas. Les ailes et les plumes peuvent être rendues impures, et peuvent être rendues impures, et sont ajoutées ensemble. Le bec et les serres peuvent être rendus impurs, peuvent être rendus impurs et s'additionnent.