Référence sur Ta'anit 2:7

אַנְשֵׁי מִשְׁמָר מֻתָּרִים לִשְׁתּוֹת יַיִן בַּלֵּילוֹת, אֲבָל לֹא בַיָּמִים. וְאַנְשֵׁי בֵית אָב, לֹא בַיּוֹם וְלֹא בַלָּיְלָה. אַנְשֵׁי מִשְׁמָר וְאַנְשֵׁי מַעֲמָד אֲסוּרִין מִלְּסַפֵּר וּמִלְּכַבֵּס, וּבַחֲמִישִׁי מֻתָּרִין מִפְּנֵי כְבוֹד הַשַּׁבָּת:

Les prêtres en service hebdomadaire peuvent boire du vin la nuit, mais pas le jour; les prêtres officiants ne peuvent en boire ni de jour ni de nuit. Il est interdit aux prêtres de la veille hebdomadaire et aux hommes debout de se raser la barbe et de laver leurs vêtements; mais, jeudi, ils sont autorisés à le faire, en l'honneur du sabbat [qui approche].

Jastrow