Référence sur Menachot 11:9
שְׁתֵּי הַלֶּחֶם נֶאֱכָלוֹת אֵין פָּחוֹת מִשְּׁנַיִם, וְלֹא יָתֵר עַל שְׁלשָׁה. כֵּיצַד. נֶאֱפוֹת מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב וְנֶאֱכָלוֹת בְּיוֹם טוֹב, לִשְׁנָיִם. חָל יוֹם טוֹב לִהְיוֹת אַחַר הַשַּׁבָּת, נֶאֱכָלוֹת לִשְׁלשָׁה. לֶחֶם הַפָּנִים נֶאֱכָל אֵין פָּחוֹת מִתִּשְׁעָה, וְלֹא יָתֵר עַל אַחַד עָשָׂר. כֵּיצַד. נֶאֱפֶה בְעֶרֶב שַׁבָּת וְנֶאֱכָל בְּשַׁבָּת, לְתִשְׁעָה. חָל יוֹם טוֹב לִהְיוֹת עֶרֶב שַׁבָּת, נֶאֱכָל לַעֲשָׂרָה. שְׁנֵי יָמִים טוֹבִים שֶׁל רֹאשׁ הַשָּׁנָה, נֶאֱכָל לְאַחַד עָשָׂר. וְאֵינוֹ דוֹחֶה לֹא אֶת הַשַּׁבָּת וְלֹא אֶת יוֹם טוֹב. רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר מִשּׁוּם רַבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן הַסְּגָן, דּוֹחֶה אֶת יוֹם טוֹב וְאֵינוֹ דוֹחֶה אֶת יוֹם צוֹם:
Shtei Halechem [pains] ont été mangés au plus tôt deux [jours après leur cuisson] et au plus tard trois. Comment? Ils ont été cuits la veille de Yom Tov [Chavouot] et mangés à Yom Tov, soit deux jours. Si Yom Tov est tombé après Shabbat, ils ont été mangés le troisième jour. Les Lechem Hapanim [pains] ont été mangés au plus tôt neuf jours [après leur cuisson] et au plus tard onze. Comment? Ils ont été cuits la veille du Shabbat et mangés le Shabbat suivant, qui dure neuf jours. Si Yom Tov tombait la veille du Shabbat, ils seraient mangés le dixième jour. Si les deux jours de Roch Hachana tombaient avant le Chabbat, ils étaient mangés le onzième jour, car [leur cuisson] ne prévalait pas sur Chabbat ou Yom Tov. Le rabban Shimon Ben Gamliel a dit au nom du rabbin Shimon ben Hasgan: ils l'emportent sur Yom Tov mais pas le jour du jeûne [Yom Kippour].