Référence sur Kritout 5:1
דַּם שְׁחִיטָה בִּבְהֵמָה, בְּחַיָּה וּבְעוֹפוֹת, בֵּין טְמֵאִים וּבֵין טְהוֹרִים, דַּם נְחִירָה, וְדַם עִקּוּר, וְדַם הַקָּזָה שֶׁהַנֶּפֶשׁ יוֹצְאָה בוֹ, חַיָּבִים עָלָיו. דַּם הַטְּחוֹל, דַּם הַלֵּב, דַּם בֵּיצִים, דַּם דָּגִים, דַּם חֲגָבִים, דַּם הַתַּמְצִית, אֵין חַיָּבִין עֲלֵיהֶן. רַבִּי יְהוּדָה מְחַיֵּב בְּדַם הַתַּמְצִית:
L'un est responsable [d'avoir ingéré] le sang [qui émerge de] l'abattage d'un animal, d'une bête sauvage ou d'oiseaux, que [le sang soit] pur ou impur; [une personne est également passible d'ingestion de] sang [qui émerge de] coups de couteau, [ou de] déchirures, [ou de] saignements par lesquels la vie s'échappe. On n'est pas responsable [d'avoir ingéré] le sang de la rate, [ou] du cœur, [ou] du sang [trouvé dans] des œufs, [ou] du sang de poisson, [ou] de criquets, ou du sang extrait. Rabbi Yehudah considère que quelqu'un est responsable du sang coulé.