Referencia sobre Shabbat 1:10
אֵין צוֹלִין בָּשָׂר, בָּצָל, וּבֵיצָה, אֶלָּא כְּדֵי שֶׁיִּצּוֹלוּ מִבְּעוֹד יוֹם. אֵין נוֹתְנִין פַּת לַתַּנּוּר עִם חֲשֵׁכָה, וְלֹא חֲרָרָה עַל גַּבֵּי גֶחָלִים, אֶלָּא כְּדֵי שֶׁיִּקְרְמוּ פָנֶיהָ מִבְּעוֹד יוֹם. רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר, כְּדֵי שֶׁיִּקְרֹם הַתַּחְתּוֹן שֶׁלָּהּ:
La carne, la cebolla y el huevo no se deben asar (en la víspera del sábado) a menos que se puedan asar mientras aún es de día [como la comida de Ben D'rosa, es decir, un tercio cocido, en cuyo punto es comestible, y no hay razón para decretar "por temor a que agite las brasas"]. No se debe colocar un pan en el horno antes de que oscurezca ni una chararah [una especie de pastel] en las brasas, a menos que su cara [es decir, su superficie superior] forme una costra [(este es el comienzo del horneado)] mientras está Todavía día. R. Eliezer dice: Hasta que su superficie inferior [en la arcilla de la estufa] forme una costra. [Para hornear primero, antes de la superficie superior, y esto es suficiente. La halajá no está de acuerdo con R. Eliezer.]