Referencia sobre Hulín 4:6

בְּהֵמָה שֶׁנֶּחְתְּכוּ רַגְלֶיהָ מִן הָאַרְכֻּבָּה וּלְמַטָּה, כְּשֵׁרָה. מִן הָאַרְכֻּבָּה וּלְמַעְלָה, פְּסוּלָה. וְכֵן שֶׁנִּטַּל צֹמֶת הַגִּידִין. נִשְׁבַּר הָעֶצֶם, אִם רֹב הַבָּשָׂר קַיָּם, שְׁחִיטָתוֹ מְטַהַרְתּוֹ. וְאִם לָאו, אֵין שְׁחִיטָתוֹ מְטַהַרְתּוֹ:

Se permite un animal cuyas piernas se separaron de la rodilla y debajo; desde la rodilla y arriba está prohibido, y también cuando se interrumpe la unión de los tendones. [Si] el hueso se rompió, si la mayor parte de la carne existe, su sacrificio lo permite. Pero si no, su matanza no lo permite.

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