Comentario sobre Sucá 3:6
עָלְתָה חֲזָזִית עַל רֻבּוֹ, נִטְּלָה פִטְמָתוֹ, נִקְלַף, נִסְדַּק, נִקַּב וְחָסַר כָּל שֶׁהוּא, פָּסוּל. עָלְתָה חֲזָזִית עַל מִעוּטוֹ, נִטַּל עֻקְצוֹ, נִקַּב וְלֹא חָסַר כָּל שֶׁהוּא, כָּשֵׁר. אֶתְרוֹג הַכּוּשִׁי, פָּסוּל. וְהַיָרוֹק כְּכַרְתִי, רַבִּי מֵאִיר מַכְשִׁיר, וְרַבִּי יְהוּדָה פּוֹסֵל:
Si la mayor parte (el ethrog) estaba cubierto de líquenes (es pasul) [Es en un lugar donde se requiere "la mayor parte" (para convertirlo en "pasul"); pero en dos o tres lugares, incluso (si el liquen está cubierto) la parte menor, es pasul. Y en su pitma (su protuberancia superior, como en "la pitma de una granada"), incluso cualquier cantidad (tan cubierta) lo hace pasul, siendo más visible allí que en otros lugares.] Si se eliminara su pitma, si se se pelaron, si se partieron, si se pincharon y faltaba algo, es pasul. [("si se hubiera pelado" :) Solo si la mayor parte se hubiera pelado; pero si es parte de eso, es kasher. Otros dicen lo contrario, a saber: si parte de ella se despegó, es pasul; porque entonces se ve "manchado". Pero si todo se despegara, es kasher. "pelado" aquí no significa que se haya quitado la piel para poder ver el blanco; porque en ese caso sería chasser ("carente") y pasul; pero que se eliminó una capa delgada y su apariencia es verde como antes. ("pinchado" :) Si se pinchó de principio a fin, incluso un pinchazo muy leve, es pasul. Y si no pasaba y no se perdía nada, como cuando le clavó una clavija gruesa—si el agujero fuera tan ancho como un issar (una moneda romana), es pasul; si menos que eso, es kasher. Y esta es la intención de "si se pinchó pero no le faltó nada" a continuación, es decir, no se pinchó de principio a fin, y no tan ancho como un issar.] Si su parte inferior estaba cubierta de líquenes, si su uketz ("cola, "pedúnculo) fueron removidos, o si fue perforado pero no le faltó nada, es kasher. Un etrog etíope [uno que crece aquí (en Eretz Israel), pero es negro] es pasul. [Pero ese etrog que crece en Etiopía es la norma y es kasher. Un etrog verde puerro—R. Meir lo rige kasher; R. Yehudah lo gobierna pasul. [Todos estos son pasul solo en el primer festival, pero en el segundo y los días intermedios, todo es kasher.]
Bartenura on Mishnah Sukkah
English Explanation of Mishnah Sukkah
If a rash spread out on a lesser part of it, if its stem was missing, or if it is perforated but no part of it is missing, it is valid.
An etrog [which is black] as an Ethiopian is invalid.
An etrog which is green as a leek: Rabbi Meir declares it valid And Rabbi Judah declares it invalid.
The Torah says calls an etrog “the beautiful fruit of the tree” or “the fruit of the beautiful tree.” Due to the mention of the word “beautiful (hadar)" the rabbis were more demanding regarding the physical perfection of the etrog than of the other three species. Indeed, to this day people are very concerned that they should have a beautiful “mehudar” etrog. An extreme example of this is the man who paid one thousand dollars for an etrog in the movie “Ushpizin,” a movie which I recommend.
Sections one and two: If there is a rash, which might refer to some discoloration, or things like warts (not just bumps, which are considered desirable in an etrog) on a majority of the etrog, than it is invalid. The pitom is the funny looking mushroom which sticks out of the ends of some etrogim (Google pitom and etrog and you can find some nice pictures). I should note that not all etrogim have a pitom. An etrog without a pitom is valid, indeed in some ways it is preferable because it is less likely to become invalid. The etrog is invalid only if the pitom was there and was then removed. However, if its stem, the part of it which attached it to the tree is removed, it is still valid. The stem is basically not part of the etrog.
Likewise it is invalid if it is peeled, split or any part of it is missing.
Section three: A black etrog is invalid.
Section four: There is a debate over the green etrog, Rabbi Meir declaring it valid and Rabbi Judah invalidating it. In Israel one sees many green etrogim, which never fails to surprise my family (as does the pitom-less etrog).