Halakhah for Terumot 4:3
שִׁעוּר תְּרוּמָה, עַיִן יָפָה, אֶחָד מֵאַרְבָּעִים. בֵּית שַׁמַּאי אוֹמְרִים, מִשְּׁלֹשִׁים. וְהַבֵּינוֹנִית, מֵחֲמִשִּׁים. וְהָרָעָה, מִשִּׁשִּׁים. תָּרַם וְעָלָה בְיָדוֹ אֶחָד מִשִּׁשִּׁים, תְּרוּמָה, וְאֵינוֹ צָרִיךְ לִתְרֹם. חָזַר וְהוֹסִיף, חַיָּב בְּמַעַשְׂרוֹת. עָלָה בְיָדוֹ מִשִּׁשִּׁים וְאֶחָד, תְּרוּמָה, וְיַחֲזֹר וְיִתְרֹם כְּמוֹת שֶׁהוּא לָמוּד, בְּמִדָּה וּבְמִשְׁקָל וּבְמִנְיָן. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, אַף שֶׁלֹּא מִן הַמֻּקָּף:
The amount of <i>Terumah</i>: A fair-eyed [generous amount]: one out of forty. Beit Shammai say: out of thirty. The average [amount]: out of fifty. A stingy [amount]: out of sixty. If he set aside <i>Terumah</i> and found that it was only one out of sixty, [it is valid] <i>Terumah</i> and he need not set aside [more] <i>Terumah</i>. If he does go back and add [more <i>Terumah</i>], [the extra amount] requires tithing. If he found that it was only one out of sixty-five [it is valid] <i>Terumah</i>, but he must set aside <i>Terumah</i> again according to his habitual practice, in measure, weight or number. Rabbi Yehudah says: [he may] even [set aside <i>Terumah</i>] not from the surrounding [produce].