Nachschlagewerk zu Orlah 2:6
וּלְמָה אָמְרוּ כָּל הַמְחַמֵּץ וְהַמְתַבֵּל וְהַמְדַמֵּעַ לְהַחֲמִיר, מִין בְּמִינוֹ. לְהָקֵל וּלְהַחֲמִיר, מִין בְּשֶׁאֵינוֹ מִינוֹ. כֵּיצַד, שְׂאֹר שֶׁל חִטִּים שֶׁנָּפַל לְתוֹךְ עִסַּת חִטִּים, וְיֵשׁ בּוֹ כְדֵי לְחַמֵּץ, בֵּין שֶׁיֵּשׁ בּוֹ לַעֲלוֹת בְּאֶחָד וּמֵאָה וּבֵין שֶׁאֵין בּוֹ לַעֲלוֹת בְּאֶחָד וּמֵאָה, אָסוּר. אֵין בּוֹ לַעֲלוֹת בְּמֵאָה וְאֶחָד, בֵּין שֶׁיֵּשׁ בּוֹ כְדֵי לְחַמֵּץ, בֵּין שֶׁאֵין בּוֹ כְדֵי לְחַמֵּץ, אָסוּר:
Und in Bezug auf das, was sie sagten: Alles, was Gärung oder Jahreszeit verursacht oder eine Mischung Meduma macht, wann wird [die Regel angewendet] streng? [Im Fall] einer Art [gemischt] mit ihrer [ähnlichen] Art. [Wann wird die Regel manchmal] nachsichtig und [manchmal] streng angewendet? [Im Fall] einer Art [gemischt] mit einer anderen Art. Wie? Wenn Weizensauerteig in Weizenteig gefallen ist und es genug gibt, um Sauerteig zu verursachen, ob es genug gibt, um in einhundertein zu neutralisieren, oder nicht genug, um in einhundertein zu neutralisieren, ist es verboten. Wenn es nicht genug gibt, um in einhundertein zu neutralisieren, ob es genug gibt, um Sauerteig zu verursachen, oder nicht genug, um Sauerteig zu verursachen, ist es verboten.