Nachschlagewerk zu Makhshirin 1:1

כָּל מַשְׁקֶה שֶׁתְּחִלָּתוֹ לְרָצוֹן אַף עַל פִּי שֶׁאֵין סוֹפוֹ לְרָצוֹן, אוֹ שֶׁסּוֹפוֹ לְרָצוֹן אַף עַל פִּי שֶׁאֵין תְּחִלָּתוֹ לְרָצוֹן, הֲרֵי זֶה בְכִי יֻתַּן. מַשְׁקִין טְמֵאִים מְטַמְּאִין לְרָצוֹן וְשֶׁלֹּא לְרָצוֹן:

Jede Flüssigkeit, die zu Beginn wünschenswert ist, erreicht BeKhi Yutan [einen Zustand, in dem Flüssigkeit, die auf Lebensmittel aufgetragen wird, sie anfällig für Verunreinigungen macht], auch wenn sie am Ende nicht erwünscht ist; In ähnlicher Weise ist [ BeKhi Yutan wird erreicht, wenn die Flüssigkeit] am Ende wünschenswert ist, auch wenn es am Anfang nicht wünschenswert ist. Unreine Flüssigkeiten übertragen Verunreinigungen [unabhängig davon, ob sie vorhanden sind] sind wünschenswert oder nicht wünschenswert.

Jastrow

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