Quoting%20commentary zu Chullin 3:6

סִימָנֵי בְהֵמָה וְחַיָּה נֶאֶמְרוּ מִן הַתּוֹרָה, וְסִימָנֵי הָעוֹף לֹא נֶאֱמָרוּ. אֲבָל אָמְרוּ חֲכָמִים, כָּל עוֹף הַדּוֹרֵס, טָמֵא. כֹּל שֶׁיֶּשׁ לוֹ אֶצְבַּע יְתֵרָה, וְזֶפֶק, וְקֻרְקְבָנוֹ נִקְלָף, טָהוֹר. רַבִּי אֱלִיעֶזֶר בַּר צָדוֹק אוֹמֵר, כָּל עוֹף הַחוֹלֵק אֶת רַגְלָיו, טָמֵא:

Die Zeichen, anhand derer die sauberen Tiere, Haus- und Wildtiere, [von den unreinen und verbotenen] unterschieden werden können, werden im Heiligen Gesetz erwähnt, nicht jedoch die von Geflügel. Die Weisen haben jedoch festgestellt: "Dass jeder [räuberische] Vogel, der seine Krallen in seine Beute schlägt, unrein ist: jeder Vogel, der eine zusätzliche Klaue, eine Ernte hat und von der das innere Fell des Magens kann leicht abgezogen werden, ist von der sauberen Art. " R. Eleazar ben Zadok sagt: "Jeder Vogel, der [wenn er auf eine Stange gestellt wird] seine Zehen gleichmäßig teilt, ist unrein."

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