Halakhah zu Keritot 1:1
שְׁלשִׁים וָשֵׁשׁ כְּרֵתוֹת בַּתּוֹרָה. הַבָּא עַל הָאֵם, וְעַל אֵשֶׁת הָאָב, וְעַל הַכַּלָּה, הַבָּא עַל הַזְּכוּר, וְעַל הַבְּהֵמָה, וְהָאִשָּׁה הַמְבִיאָה אֶת הַבְּהֵמָה עָלֶיהָ, הַבָּא עַל אִשָּׁה וּבִתָּהּ, וְעַל אֵשֶׁת אִישׁ, הַבָּא עַל אֲחוֹתוֹ, וְעַל אֲחוֹת אָבִיו, וְעַל אֲחוֹת אִמּוֹ, וְעַל אֲחוֹת אִשְׁתּוֹ, וְעַל אֵשֶׁת אָחִיו, וְעַל אֵשֶׁת אֲחִי אָבִיו, וְעַל הַנִּדָּה, הַמְגַדֵּף, וְהָעוֹבֵד עֲבוֹדָה זָרָה, וְהַנּוֹתֵן מִזַּרְעוֹ לַמֹּלֶךְ, וּבַעַל אוֹב, הַמְחַלֵּל אֶת הַשַּׁבָּת, וְטָמֵא שֶׁאָכַל אֶת הַקֹּדֶשׁ, וְהַבָּא לַמִּקְדָּשׁ טָמֵא, הָאוֹכֵל חֵלֶב, וְדָם, נוֹתָר, וּפִגּוּל, הַשּׁוֹחֵט וְהַמַּעֲלֶה בַּחוּץ, הָאוֹכֵל חָמֵץ בְּפֶסַח, וְהָאוֹכֵל וְהָעוֹשֶׂה מְלָאכָה בְיוֹם הַכִּפּוּרִים, הַמְפַטֵּם אֶת הַשֶּׁמֶן, וְהַמְפַטֵּם אֶת הַקְּטֹרֶת, וְהַסָּךְ בְּשֶׁמֶן הַמִּשְׁחָה. הַפֶּסַח וְהַמִּילָה בְּמִצְוֹת עֲשֵׂה:
[Es gibt] sechsunddreißig Taten, für die die Thora Karet [Exzision durch die Hände des Himmels ] vorschreibt . Es ist eine Strafe für]: Wer Beziehungen zu seiner Mutter oder zur Frau seines Vaters oder zu seiner Schwiegertochter oder zu einem Mann oder zu einem Tier hat oder eine Frau, die ein Tier hat, hat Beziehungen zu sie oder jemand, der Beziehungen zu einer Frau und ihrer Tochter oder zu einer verheirateten Frau oder zu seiner Schwester oder zu seiner Tante väterlicherseits oder zu seiner Tante mütterlicherseits oder zur Schwester seiner Frau oder zur Frau seines Bruders hat, oder mit der Frau des Bruders seines Vaters oder mit einer Niddah [einer Frau, die menstruiert hat und dadurch unrein ist]. [Andere Personen, die Karet unterliegen, sind]: Einer, der lästert [Gott verflucht] oder der Götzen verehrt oder der seine Kinder Molekh opfert [eine Art Götzendienst, bei dem man sein Kind durch Feuer oder zwischen Flammen führt], oder a Nekromant oder einer, der den Schabbat verletzt, oder eine unreine Person, die geweihtes Essen isst, einer, der den Tempel betritt, wenn er unrein ist, oder einer, der verbotenes Fett isst oder der Blut isst oder der Notar isst [ein Opfer, das aufgrund seines Seins ungeeignet wird nach der erlaubten Zeit nicht mehr konsumiert ] oder wer Piggul isst [ein Opfer, das aufgrund der Absicht des amtierenden Priesters, es anzubieten, es nach seiner erlaubten Zeit zu konsumieren, ungeeignet wird] oder einer, der ein Opfer außerhalb [der Tempelbezirke] schlachtet. oder wer ein Opfer außerhalb [des Tempelbezirks] anbietet oder wer Sauerteigbrot auf Pesach isst oder wer auf Jom Kippur isst oder wer Melakhah [eine konstruktive Aktivität, die am Schabbat und an Festen verboten ist] auf Jom Kippur tut oder wer bereitet Öl vor [nach der Art und Weise vom Salböl des Tempels] oder wer Ketoret [heiliger Weihrauch, der zweimal täglich auf dem goldenen Altar im Tempel angeboten wird] zubereitet oder der [sich] mit dem Salböl salbt. Positive Gebote [deren Vernachlässigung Karet rechtfertigt ]: Das Passah-Opfer und die Beschneidung.
Sefer HaMitzvot
Shulchan Arukh, Orach Chayim
On Yom Kippur, its night is the same as its day in all matters; and what are its forbidden things on it: working, eating, drinking, washing, annointing, wearing sandles (leather), intercourse. But one is not guilty of the karet penalty78Karet, כרת, means "extripation" which is a punishment at the hands of heaven mentioned in the Bible. It served as a penalty for numerous sins which were committed deliberately such as idolatry, desecration of the Sabbath, eating leaven on Passover, incest, adultery, and eating some forbidden foods. For such offences, the person need not be given a previous warning as the sin is so basic and severe. The halakhah defines karet as premature death (Sifra, Emor 14:14) and baraita (Mk. 28a; TJ, Bik. 2:1, 64b) state it as "death at the age of fifty". Some amoriam refer to it as death between the ages of fifty and sixty. The Mishna (Ker. 1:1) lists thirty-six transgressions mentioned in the Torah for which karet is punishment. The word karet has also become the standard for many severe violations of the halakhah. Karet has to be for a deliberate act. If the transgression was done inadvertently, only a sin-offering is required. The punishment of karet is divine, therefore God knows if it was deliberate or not and there need not be any witnesses.
There is discussion among the tannaim whether or not the penalty of karet exempts a person from flogging (see footnote 31) which is the penalty for most toraitic law violations where the person is warned. The decision is that one should be flogged and repentence can annul a karet (Mak. 23a-b). Even though a transgressor may be punished by karet, he is still liable for any civil claims that may have arisen from his actions (Ket. 30a).
It was believed that natural death took place after sixty and if one died before that or one's life span was in any way curtailed this was considered "death by the hand of heaven" even though it had no fixed time. There was also discussion regarding the speed of death. Death in one, two, or three days before the age of sixty, or for those committing a transgression after the age of sixty was considered a sign of karet.
The medieval scholars who were very concerned with reward and punishment decided that a death from karet meant the absolute end, the maximal punishment, while ordinary sinners after being punished in Gehinnom, lived again in the world to come, a world not shared by those punished with karet. This was the view of Maimonides while Naḥmanides felt that those who died by karet continued to suffer in the world to come since the soul can never be annihilated and perish. Karet was degradation of the soul and the negation of spiritual pleasures awaiting the souls of the righteous.
Israel Moses Ta-Shma, E. J., v. 10, pp. 788-89. except for working, eating, and drinking.