Tosefta su Sanhedrin 8:2
מֵאֵימָתַי חַיָּב, מִשֶּׁיֹּאכַל טַרְטֵימַר בָּשָׂר וְיִשְׁתֶּה חֲצִי לֹג יַיִן הָאִיטַלְקִי. רַבִּי יוֹסֵי אוֹמֵר, מָנֶה בָּשָׂר וְלֹג יָיִן. אָכַל בַּחֲבוּרַת מִצְוָה, אָכַל בְּעִבּוּר הַחֹדֶשׁ, אָכַל מַעֲשֵׂר שֵׁנִי בִּירוּשָׁלַיִם, אָכַל נְבֵלוֹת וּטְרֵפוֹת, שְׁקָצִים וּרְמָשִׂים, אָכַל טֶבֶל וּמַעֲשֵׂר רִאשׁוֹן שֶׁלֹּא נִטְּלָה תְרוּמָתוֹ וּמַעֲשֵׂר שֵׁנִי וְהֶקְדֵּשׁ שֶׁלֹּא נִפְדּוּ, אָכַל דָּבָר שֶׁהוּא מִצְוָה וְדָבָר שֶׁהוּא עֲבֵרָה, אָכַל כָּל מַאֲכָל וְלֹא אָכַל בָּשָׂר, שָׁתָה כָל מַשְׁקֶה וְלֹא שָׁתָה יַיִן, אֵינוֹ נַעֲשֶׂה בֵן סוֹרֵר וּמוֹרֶה, עַד שֶׁיֹּאכַל בָּשָׂר וְיִשְׁתֶּה יַיִן, שֶׁנֶּאֱמַר (דברים כא) זוֹלֵל וְסֹבֵא. וְאַף עַל פִּי שֶׁאֵין רְאָיָה לַדָּבָר, זֵכֶר לַדָּבָר, שֶׁנֶּאֱמַר (משלי כג) אַל תְּהִי בְסֹבְאֵי יָיִן בְּזֹלְלֵי בָשָׂר לָמוֹ:
Da quando è responsabile? Quando mangia mezza manah (una porzione) di carne, [questo, quando la carne è cotta a metà, mentre i ladri la mangiano] e beve mezzo tronco di vino italiano, [vino scelto, a cui si abitua e al quale beve mezzo diluito.] R. Yossi dice: Un manah di carne e un ceppo di vino. [L'halachah non è conforme a R. Yossi.] (Nei seguenti casi non diventa un ben sorer umoreh): se ha mangiato (carne e vino) in una ripetizione di mitzvah; se ha mangiato durante l'intercalazione del mese [Anche se servono solo pane e solo polso e ha portato carne e vino, poiché è impegnato in (l'esecuzione di) una mitzvah, non si abituerà ad esso.]; se ha mangiato la seconda decima a Gerusalemme [Poiché è in linea con la mitzvah, è stato dichiarato a tale proposito (Deuteronomio 14:26): "... di bestiame, greggi, vino e bevande forti", non si abituerà ad esso]; se mangiava carogne e treifah, abominazioni e rettili, [scritto (Deuteronomio 21:20): "... non ascoltando la nostra voce", e non questo, che non ascolta nemmeno la voce della L]; se mangiasse tevel (cibo non abbinato), prima decima il cui terumah non era stato preso, seconda decima e hekdesh (cibo dedicato) che non erano stati riscattati; se ha mangiato qualcosa che è una mitzvah [dei rabbini, per includere il pasto di consolazione del lutto. (Perché potrei supporre che "mitzvah repast", sopra, si riferisse a Cohanim che mangiava cibo dedicato o il cibo dell'agnello pasquale)], e qualcosa che è una trasgressione [includere (mangiare) un digiuno comune, proibito dai rabbini ]; se mangiava del cibo (contro i desideri dei genitori), ma non mangiava carne; se beveva qualcosa, ma non beveva vino—non diventa un ben sorer umoreh, finché non mangia carne e beve vino, scritto (Deuteronomio 21:20): "un ghiottone e un guzzler". E anche se non ci sono prove per questo, c'è conferma a riguardo (Proverbi 23:20): "Non essere tra i guzzler del vino e i ghiottoni della carne per loro stessi".